Katru gadu arvien vairāk cilvēku pāriet uz veselīgu uzturu. Jebkura pareiza neapstrādāta pārtika vai veģetārā diēta nav iespējama bez augļiem, dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Salāti ir viens no neaizstājamiem produktiem, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu, mikroelementu, sāļu, organisko skābju un daudz citu noderīgu elementu. Zaļie dārzeņi ir ļoti noderīgi visam ķermenim un jo īpaši kuņģa-zarnu trakta darbībai. Salātu lapas ir ārstniecisks un diētisks produkts, kuru pieredzējuši uztura speciālisti iesaka cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta. Piemēram, Lactuca sativa salāti ir divgadīgi dārzeņi, kurus var audzēt telpās, un visu gadu uz galda ir svaigi garšaugi.
Pareiza šķirnes izvēle
Starp milzīgo salātu veidu un šķirņu skaitu ne visi var nogādāt gaidīto ražu uz loga gultas. Nepieredzējušiem dārzniekiem ieteicams izvēlēties pareizās šķirnes audzēšanai uz palodzes. Šādiem apstākļiem vispiemērotākās ir agrīnās nogatavināšanas šķirnes. Jūs varat iegādāties šķirnes "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (iekšzemes) vai "Ostinata", "Quick", "Noran" (ārvalstu), kā arī kreses.
Šie paraugi ir nepretenciozi un neprasa augsni, apgaismojumu un mitrumu. Viņi aug ļoti ātri, un pirmo ražu var iegūt 20-25 dienu laikā pēc dīgšanas.
Salātu kāpostu šķirnes nav piemērotas mājas apstākļiem, jo tās ir ļoti prasīgas augšanas apstākļos. Viņiem liela nozīme ir pastāvīgai gaisa temperatūrai, apgaismojuma līmenim un mitrumam. Ja netiek ievērots vismaz viens no aizturēšanas apstākļiem, olnīcu veidošanās var nenotikt.
Kā mājās audzēt salātus
Atrašanās vieta un apgaismojums
Audzēšanas zonai jābūt pareizi apgaismotai visus divpadsmit mēnešus. Vasarā zaļās zonas ir jāaizsargā no saules gaismas, un ziemā ar nelielu dienasgaismas laiku jūs varat izmantot papildu apgaismojumu. Luminiscences spuldzes ieteicams pakārt virs stādīšanas kastēm vismaz 50 cm augstumā.Gaismas trūkums negatīvi ietekmēs salātu attīstību un augšanu.
Temperatūra
Karstajos vasaras mēnešos zaļās vietas ir jāēno. Rudens un pavasara sezonā traukus ar dārzeņiem var izvest brīvā dabā vai uz balkona (lodžijas), ja šī vieta ir labi vēdināta. Augi lieliski panes vēsu laiku, kura temperatūra ir 8-10 grādi pēc Celsija.
Stādīšanas konteineri
Stādīšanas kastes optimālais izmērs ir kvadrātveida trauks ar 60 cm malu un vismaz 10-12 cm dziļumu. Salātiem ir ļoti svarīgi, lai augsne kastē neizžūtu, bet uz gluži pretēji, ilgu laiku saglabā nepieciešamo mitrumu. Tāpēc mazi konteineri nav piemēroti šīs kultūras audzēšanai.
Laistīšanas un mitruma līmenis
Salāti ir ļoti izvēlīgi par paaugstinātu mitruma līmeni augsnē. Nelaicīga laistīšana, kas noved pie zemes komas pāržūšanas vai paaugstinātas gaisa temperatūras telpā, kas noved pie augsnes maisījuma pārkaršanas, veicina negatīvu izmaiņu parādīšanos auga attīstībā. Zaļumi veidojas ļoti maz, un to ārējās un garšas īpašības ir ļoti zemas. Salātu lapas kļūst rūgtas un šķiedrainas.
Augsne
Potēšanas maisījumam jābūt ļoti barojošam. Īpašos dārznieku un floristu veikalos varat iegādāties "Universal" vai "Vegetable" maisījumu, kas lieliski piemērots salātu audzēšanai, kā arī "Biogrunt". Augsnes maisījumu sagatavo neatkarīgi no šādām sastāvdaļām: divām humusa vai humusa zemes daļām un vienas daļas kūdras un upju smiltīm. Pirms lietošanas ieteicams rūpīgi sajaukt grunts maisījumu.
Augšā mērce un mēslošanas līdzekļi
Minerālu pārsējus augsnei uzklāj tikai pēc pirmās kreses ražas novākšanas. Auglības periodā mēslojumu nelieto.
Salātu audzēšana no sēklām
Sēklu sēšana
Sēklu sēšana tiek veikta nejauši mitrā un viegli sablīvētā augsnē stādīšanas traukos. Uz katriem 10 kvadrātcentimetriem pietiek ar 2 gramiem salātu sēklu. Stādot sēklas rindās, ieteicams ievērot noteiktu attālumu. Rindu atstatums: salātiem - 6-8 cm, kresēm - 10-12 cm. Sēklas pārklāj ar nelielu (ne vairāk kā 1 cm) brīvas augsnes slāni, pēc tam apsmidzina ar nosēdušos ūdeni vismaz 30 grādu temperatūrā. Celsija un 7 dienas pārnes vēsā, aptumšotā telpā ar temperatūru no 10 līdz 12 grādiem pēc Celsija. Procedūra sastāv no regulāras mitrināšanas - vismaz 3-4 reizes nedēļā. Stādīšanas kastes tiek pārvietotas uz palodzes ar stādu izskatu.
Vienlaicīga salātu audzēšana vairākos traukos ar sēklu stādīšanas intervālu 1,5-2 nedēļas ļaus jums pastāvīgi iegūt salātu zaļumus.
Augu kopšana
Laistīšana tiek veikta katru otro dienu. Augsnei vajadzētu palikt mēreni mitrai, bez lieka mitruma. Izsmidzināšanu izmanto tikai sausā iekštelpu gaisā.
Labvēlīga temperatūra - no 16 līdz 20 grādiem pēc Celsija. Ventilācija ir ieteicama augstākā temperatūrā.
Augu retināšana tiek veikta pēc divu lapu parādīšanās. Attālums starp dzinumiem ir apmēram 8 cm. Izņemtos stādus var stādīt stādīšanas traukos, kuros audzē tomātu vai gurķu stādus.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Salāti jāizvelk no zemes kopā ar saknes daļu, pēc tam saknes jāatbrīvo no augsnes. Jūs varat uzglabāt kultūru koka vai plastmasas kastēs vertikālā stāvoklī zem caurspīdīgas plēves aptumšotā telpā, kur gaisa temperatūra tiek turēta aptuveni 1 līdz 2 grādi pēc Celsija.
Kreses var dot vairākas ražas, ja nogatavojušās lapas tiek rūpīgi nogrieztas, un augsni ar atlikušo augu saknes daļu baro ar minerālmēsliem. Pēc šī papildu uztura ūdenskreses atkal veido lapu daļu.
Pienācīgi rūpējoties un radot labvēlīgus apstākļus, no viena kvadrātdecimetra zemes uz palodzes var izaudzēt apmēram 50 gramus salātu.
