Stevia ir daudzgadīgs augs no Asteraceae vai Asteraceae ģimenes. Šajā ģimenē ir apmēram 250 zālaugu augu un krūmu šķirņu. Vispopulārākais kultivētais augs ir Stevia rebaudiana.
Stevia zāles apraksts
Stevia ir zālaugu daudzgadīgs augs. Tas aug vairāku kātu krūma formā līdz 1,2 m augstumā. Augs ar labi attīstītu šķiedru sakņu sistēmu un pubertātes dzinumiem. Lapas ir pretējas, cietas, nedaudz malainas gar malu, izaug līdz 7 cm garas. Stevia lapās ir daudz cukura. Ziedi ir mazi, balti, un tos attēlo ziedkopas-grozi.
Stīvijas audzēšana no sēklām
Sēklu sēšana
Stevia vislabāk audzēt, izmantojot stādus. Vispiemērotākais laiks sēklu stādīšanai stādiem ir marta beigas - aprīļa sākums. Sēklu konteineri jāaizpilda ar īpašu substrātu. Lai sagatavotu augsni, jums jāsajauc humusa un rupjas smiltis proporcijā 1: 2. Sēklas vienmērīgi jāsadala pa samitrinātas augsnes virsmu, nepadziļinoties. Pēc stādīšanas konteineri jāpārklāj ar stikla vai plastmasas apvalku, lai radītu siltumnīcas efektu, un jānovieto labi apgaismotā, siltā vietā. Pēc dzinumu parādīšanās ir nepieciešams noņemt plastmasas apvalku vai stiklu.
Stevia stādi
Stādu audzēšanas laikā jums jāuzrauga temperatūra, jo temperatūrā, kas mazāka par 15 grādiem, stādi mirs. Kad stādiem ir divas īstās lapas, tās rūpīgi jāpārstāda atsevišķos podos kopā ar zemes gabalu. Podu augsnei jābūt izgatavotai arī no humusa un rupjām smiltīm, bet jums jāpievieno arī velēnu zeme. Stādus nepieciešams laist regulāri, bet mēreni. Kas attiecas uz apaugļošanu, jums katru nedēļu jāveic papildu mēslošana. Kā mēslojumu izmantojiet vāju kompleksa minerālmēslojuma šķīdumu.
Pirms stādīšanas stādus atklātā zemē, tas jāinjicē 2 nedēļu laikā. Lai to izdarītu, katli ar stādiem jāizņem svaigā gaisā, sākot no 10 minūtēm un pakāpeniski palielinot laiku. Ir jāturpina sacietēšana, līdz stādi visu diennakti atrodas svaigā gaisā. Stādus nepieciešams stādīt atklātā zemē laikā, kad augsne pietiekami sasilst un pazūd nakts sals. Vispiemērotākais laiks stādu stādīšanai atklātā zemē ir maija otrā puse un jūnija pirmā puse. Vislabāk ir transplantēt vakarā vai mākoņainā dienā.
Stevijas stādīšana ārā
Stevijas stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai un pasargātai no vēja un caurvēja. Augsnei jābūt brīvai un nedaudz skābai. Ja dārzā augsne nav piemērota un smaga, rakšanas laikā tai jāpievieno humusa, velēnu augsne un rupjas smiltis.Nav nepieciešams pievienot kūdru, jo tā augs augs slikti. Arī kaļķu saturs augsnē nav pieļaujams.
Sagatavotajās bedrēs jums jāstāda stādi. Attālumam starp augiem jābūt apmēram 35-40 cm. Attālums starp rindām ir 50-60 cm. Pēc stādīšanas augsnei ap augiem jābūt labi saspiestai un apsmidzinātai ar lielu daudzumu ūdens. Tad uzmanīgi apkaisa katru krūmu un mulčējiet augsni ar augu sastāvdaļām. Augu saknes atrodas uz virsmas, un tāpēc tās var ciest no izžūšanas.
Stevia dārza kopšana
Normālai stevijas augšanai ir nepieciešama bieža un bagātīga laistīšana, maiga augsnes atslābināšana un nezāļu noņemšana. Ja tas nav izdarīts, tad augs nevarēs pienācīgi augt un attīstīties. Stevija mīl vienmēr mitru augsni, bet nepieļauj stāvošu ūdeni. Lai augsne būtu mitra un ātri neizžūtu, pēc laistīšanas ir nepieciešams augsni ap augiem labi mulčēt.
Jums jābaro daudzgadīgs augs ik pēc 2 nedēļām. Organiskie mēslojumi, piemēram, deviņvīru spēka šķīdums vai putnu izkārnījumi, ir piemēroti kā virskārta. Rudenī jūs varat barot augu ar kompostu vai humusu.
Slimības un kaitēkļi
Steviju ļoti reti ietekmē dažādas slimības. Ja zāle aug tālu no kokiem un krūmiem, tad neviena slimība no tā nebaidās. Stādi var būt inficēti ar tādu infekciju kā melna kāja. Lai šī infekcija neinficētu stādus, tā jāārstē ar īpašiem šķīdumiem. Piemēram, Previkur risinājums ir lielisks.
Stevia veidi un šķirnes
Pašlaik stevija nav pārāk populārs augs dārznieku vidū, tāpēc pagaidām nav vērts runāt par šķirnēm. Bet ir pieejamas dažas no populārākajām šķirnēm:
Detskoselskaja - aug no 50 cm līdz 60 cm augstumā. Krūma diametrs sasniedz līdz 30 cm.Celmam ir pubescence un gaiši zaļa nokrāsa. Lapas ir eliptiskas, veselas, spilgti zaļas, līdz 4 cm garas. Gaiši smilškrāsas grozi.
Dulcinea - izaug līdz 1,1 m augstumā. Kāts ir apaļš. Lapas ir pretējas ar krenāta malu. Augs ir pilnībā pārklāts ar maziem matiņiem. Ziedi ir balti diametrā līdz 4 cm.
Ir vēl dažas šķirnes, taču tās ir mazāk populāras. Piemēram, Sofija, Uslada, Ramonskaja saldais zobs un Medus zāle.
Noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Setvijas ārstnieciskās īpašības
Stevia satur ļoti saldu vielu, ko sauc par steviosīdu. Tās garša ir gan salda, gan nedaudz rūgta. Pateicoties šai vielai, stevia tiek plaši izmantota ne tikai kulinārijā, bet arī farmācijā. Papildus šai vielai augs satur daudz dažādu minerālvielu un vitamīnu, kas nepieciešami pareizai ķermeņa augšanai un attīstībai. Stevijas lapu ēšana stiprina imūnsistēmu, uzlabo sirds un asinsvadu darbību. Tas ir noderīgi hipertensijas un aptaukošanās gadījumā. Tam ir pretiekaisuma, pretsēnīšu, dezinfekcijas, pretvēža iedarbība. Samazina cukura un holesterīna līmeni asinīs.
Kontrindikācijas
Kontrindikācijas stevia lietošanai tikai individuālas neiecietības gadījumā. Barojošām mātēm un grūtniecēm šāds augs jālieto piesardzīgi.
