Līdz ar pavasara atnākšanu visi sāk izjust spēka pieplūdumu, atdzīvināšanu. Daba, kas pamodusies no ziemas miega, tīra pavasara gaisa, putnu dziedāšana, kas atgriežas no dienvidiem, un daudzas citas izmaiņas, kas saistītas ar pavasara atnākšanu, labvēlīgi ietekmē garastāvokli un cilvēka ķermeņa vispārējo noskaņojumu. Šajā periodā jūs vēlaties strādāt savā vasarnīcā, veikt remontu dzīvoklī, sportot un, protams, uzlabot savu veselību.
Neatņemama veselīga dzīvesveida sastāvdaļa ir labs uzturs, kurā jāiekļauj augļi un dārzeņi. Tiesa, viņu raža vēl būs jāgaida līdz vasarai. Bet pavasarī jums jāizmanto citas dabas dāvanas - noderīgi augi. Daudzi būs pārsteigti, taču parastās nezāles - pienenes, nātres un dadzis - ir noderīgi un dziedinoši pavasara augi. Ir vairākas vienkāršas receptes, kurās tiek izmantotas šīs nezāles.
Pienene
Pienene ir zāle, ko izmanto medicīniskiem un profilaktiskiem nolūkiem, no tās lapām un pumpuriem jūs varat pagatavot veselīgus un barojošus salātus. Vienai porcijai ir pietiekami 100 g lapu, kuras pirms lietošanas 30 minūtes jāuzsūc aukstā sālsūdenī. Pēc mērcēšanas lapas jāizspiež un smalki sagriež. Sasmalcinātai lapu masai pievieno vārītu olu, sarīvētu uz rupjas rīves, un saulespuķu eļļas vai krējuma mērci. Pēc garšas pievieno sāli.
Labvēlīgās vielas, kuras satur pienenes lapas (karotīns, vitamīni, sāļi un citas), ir nepieciešamas, ārstējot aizcietējumus, vitamīnu deficītu un anēmiju.
Nātres
Nātru uzturvērtības īpašības ir salīdzināmas ar sēnēm un pākšaugiem, un to ārstnieciskās īpašības ir ļoti līdzīgas pieneņu īpašībām. Šī nezāle palīdz normalizēt hemoglobīna līmeni asinīs anēmijas gadījumā, to var izmantot asiņošanas apturēšanai. Bet nātru nav ieteicams lietot cilvēkiem ar fibroīdu, tromboflebīta un grūtniecības diagnozi.
Nātre ir piemērota salātu pagatavošanai, zaļie makaroni sviestmaizēm, kā arī kā sastāvdaļa jauktu dārzeņu salātiem. Pirms lietošanas lapas ieteicams applaucēt ar verdošu ūdeni. Lietojot nātru zupām, pievienojiet lapas 3-5 minūtes pirms ēdienreizes gatavības.
Dadzis
Dadzis ir vēl viena nezāle, kas dabiski sastopama lielos daudzumos. Tās lapām ir uzturvērtība, jo tās satur daudz noderīgu elementu un mikroelementu. Jūs varat izmantot augu pārtikai ne tikai pavasarī, bet arī vasarā.
Pirms zupas vai salātu pagatavošanas lapas ieteicams pusstundu turēt verdošā ūdenī, lai izdalītos liekais rūgtums. Pēc tam tos nepieciešams mazgāt un smalki sagriezt. Salāti tiek garšoti ar jebkuru mērci (pēc izvēles), un lapas pievieno zupai tikai pēc tam, kad kartupeļi un graudaugi ir gatavi. Garšvielas, burkāni un sīpoli katrs pievieno pēc garšas.
Šie visiem noderīgie un visiem pieejamie augi, regulāri lietojot, stiprinās imūnsistēmu un vispārējo veselību.
