Papaija (Carica papaya) ir Dienvidamerikas izcelsmes zālaugu ziemciete, kuras augļi atgādina divu garšu - zemenes un melones - maisījumu. Papaijas kāts ir ļoti līdzīgs bambusam, un lapas ir ļoti līdzīgas kļavai, bet pēc izmēra ir daudz lielākas. Tas labi aug ne tikai dabiskos apstākļos, bet arī mājās, dzīvoklī vai siltumnīcā. Dabiskos apstākļos auga augstums var palielināties par 3-5 metriem gadā. Mājās, protams, nav iespējams iztikt bez regulāras atzarošanas, tāpēc papaija sāk dot lielu skaitu sānu dzinumu.
Daži dārznieki iesaka papaiju stādīt neliela apjoma puķu podā, lai ierobežotu tās straujo augšanu. Šī tehnika dod savus rezultātus - auga augstums nepārsniegs divu metru atzīmi, bet arī ražas apjoms ievērojami samazināsies. Iekštelpu apstākļos, kad tiek radīti labvēlīgi apstākļi, papaija var dzīvot no 10 līdz 20 gadiem, un dažreiz vairāk. Pārstādot to vasaras periodam no ziedu tvertnes uz dārza gabalu, izaugsme palielināsies ar dabiskajiem apstākļiem pazīstamu ātrumu.
Rūpes par papaiju mājās
Atrašanās vieta un apgaismojums
Papaijas puķu poda atrašanās vietai jābūt siltā vai nedaudz vēsā telpā bez aukstiem caurvējiem vai pēkšņām auksta gaisa straumēm. Lai gan augs mīl svaigu gaisu un regulāru ventilāciju, ziemā ar to ir jābūt uzmanīgam un uzmanīgam, lai nekaitētu. Tā kā saules stari dažiem floras pārstāvjiem var izraisīt apdegumus, ziemā tas var notikt papaijā no aukstas iegrimes. Pietiek ar dažām minūtēm šādas aukstas straumes, lai visas auga lapas nokaltu.
Temperatūra
Tropiskā papaija tagad ir plaši izplatīta dažādās mūsu planētas daļās, un tai ir izdevies pielāgoties dažādiem temperatūras apstākļiem un klimatam. Bet viens no svarīgiem nosacījumiem un prasībām bija tā turēšana un audzēšana temperatūrā, kurai vajadzētu pārsniegt nulles atzīmi uz termometra. Ja tikai gaisa temperatūra nokrītas līdz 1 grādam sals, tad augu nebūs iespējams glābt. Gan virszemes, gan saknes daļas pilnībā nomirst.
Ideālā temperatūra papaijas audzēšanai dzīvoklī vai siltumnīcā, kurā tiks nodrošināta pilnīga augšana un attīstība, ir no 25 līdz 28 grādiem, bet nekādā gadījumā ne augstāka par 30. Augsta un mīnus temperatūra augam ir vienlīdz bīstama. Ziemā optimālais temperatūras diapazons ir 14-16 grādi pēc Celsija.
Šajā režīmā tas aug un attīstās skaisti, un pats galvenais, tas nes daudzus lielus augļus (apmēram 40 cm gari). Mājās nav iespējams radīt dabisku dabisku komfortu, tāpēc ražas daudzums un kvalitāte būs daudz pieticīgāka - tie ir tikai daži augļi, kuru izmērs svārstās no 20 līdz 25 cm.
Laistīšana
Papaijas sakņu sistēma atrodas tuvu augsnes virsmai, tāpēc tā augšējam slānim nevajadzētu nožūt no marta līdz oktobrim. Saknēm nepieciešams pastāvīgs mērens mitrums, bez apūdeņošanas ūdens pārpalikuma. Lai izvairītos no sakņu puves parādīšanās, ieteicams līdz minimumam samazināt laistīšanas apjomu un biežumu ziemā zemā temperatūrā. Šajā laikā sakņu sistēma nedarbojas ar pilnu spēku, un parastais mitruma daudzums var tikai kaitēt augam.
Miega laikā papaijai nav nepieciešama laistīšana, jo tai ir sukulentu spēja saglabāt mitrumu un kādu laiku izturēt augsnes izžūšanu. Lapu nomešana vēsā sezonā papaijai ir normāla parādība, un tā nedrīkst izraisīt paniku īpašniekā.
Augšā mērce un mēslošanas līdzekļi
Ātri augošā tropiskā papaija pavasara un vasaras mēnešos prasīs daudz spēka un barojoša uztura mēslojuma veidā. Kompleksu sausu vai šķidru mēslošanu (neaizmirstiet arī par barojošu stublāju un lapu izsmidzināšanu) līdz rudens sākumam ieteicams regulāri lietot augsnē 2 reizes mēnesī. Rudens-ziemas periodā nav nepieciešams barot augu.
Augļu novākšana
Lai papaija sāktu veidot augļus, ir nepieciešama vai nu pašauglīga šķirne, vai arī uzreiz divi augi - tēviņš un mātīte, kurus, vienlaikus ziedot, var apputeksnēt iekštelpu apstākļos. Izšķīdušās papaijas sugas nes augļus tikai retos gadījumos.
Augļu nogatavošanās notiek vasaras beigās - agrā rudenī. Ir ļoti svarīgi nesteigties ar ražas novākšanu, lai papaijas augļi pilnībā nogatavotos un tā piena sula, kas ir indīga zaļajā papaijā, kļūtu ūdeņaina un zaudētu bīstamās īpašības.
Papaijas audzēšanas metodes
Sēklu pavairošana
Sēklas ieteicams sēt traukā, kas piepildīts ar sūnām vai jebkuru brīvu augsni ar labu ūdens un gaisa caurlaidību līdz nelielam dziļumam (apmēram 5 mm). Stādīšanas trauks ar sēklām jānovieto siltā telpā ar pastāvīgu temperatūru no 25 līdz 28 grādiem pēc Celsija. Pirmajiem stādiem vajadzētu parādīties apmēram pusotras nedēļas laikā. Zemākā temperatūrā sēklu dīgtspēja palēnināsies.
Papaijas sēklām ir ļoti augsta dīgtspēja, kas tiek saglabāta vairākus gadus, ja tās pienācīgi uzglabā (piemēram, cieši noslēgtā stikla traukā vēsā telpā).
Pavairošana ar spraudeņiem
Reprodukcijas potēšanas metodi izmanto retāk nekā sēklu metodi. Spraudeņus no galvenā auga sagriež 45 grādu leņķī. To vidējais diametrs ir vismaz 1,5 cm, garums ir 10-12 cm. Lapu daļa gandrīz pilnībā jānogriež, izņemot pāris lapas griezuma augšējā daļā. Griezuma vieta apakšējā daļā ir rūpīgi jāizžāvē 5-7 dienas, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātu kokogli un ievieto biostimulanta šķīdumā, kas veicinās sakņu veidošanos.
Labvēlīgi apstākļi sakņošanai ir augsta gaisa temperatūra (apmēram 28 grādi pēc Celsija), spilgts izkliedēts apgaismojums, augsts mitruma līmenis, augstas kvalitātes substrāts (piemēram, kūdra, smiltis vai to maisījums vienādās proporcijās). Griešana tiek stādīta 2-3 cm dziļumā mitrā augsnē, pēc tam stādus bagātīgi dzirdina. Siltumnīcas apstākļus var izveidot ar apgrieztu augšējo plastmasas pudeli, stikla burku vai parasto plastmasas maisiņu. Griešanas jaudai nepieciešams neliels tilpums. Augs tiek pārstādīts traukā, kas būs apmēram 2-3 cm lielāks nekā iepriekšējais.
Slimības un kaitēkļi
Galvenais un izplatītākais papaijas kaitēklis, zirnekļa ērce, uz auga parādās iekštelpu apstākļos, kad mitruma līmenis telpā ir viszemākais vai gaiss ir sauss. Steidzami pasākumi ir regulāras ūdens procedūras vainaga izsmidzināšanas veidā, kas tiek veiktas vairākas reizes dienā. Ūdenim jābūt vēsam vai aukstam.Ja šādas darbības nedod panākumus, palīdzēs dabiski kompleksi preparāti, kas paredzēti kaitīgu kukaiņu apkarošanai. Tos var iegādāties specializētos veikalos kā pulveri, šķidrumu vai aerosolu un lietot saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Sakņu puve tiek uzskatīta par vienu no visbiežāk sastopamajām slimībām. Šīs sēnīšu slimības parādīšanās ir saistīta ar noteikumu pārkāpšanu par papaijas kopšanu aukstajā sezonā. Turēšana aukstā telpā ar temperatūru zem 15 grādiem un auksta apūdeņošanas ūdens izmantošana izraisa sakņu daļas bojājumus un pakāpenisku visa auga nāvi.
Papaijas izmantošana ēdiena gatavošanā
Papaijas augļi tiek uzskatīti par daudzpusīgiem un ēdamiem ne tikai neapstrādātiem. Ja tie ir tikai nedaudz nobrieduši, tad labāk tos izmantot kā dārzeņus un pagatavot sautējumu vai cept cepeškrāsnī kopā ar citiem dārzeņiem. Pilnībā nogatavojušos augļus var izmantot, lai pagatavotu garšīgu pīrāgu pildījumu vai pievienotu smūtijam vai želejai. Papaijas sula ir ne tikai patīkama garša, bet arī viena interesanta īpašība - tā mīkstina visgrūtāko gaļu. Tāpēc amerikāņu kulinārijas eksperti papaijas sulu uzskata par neaizstājamu marinādes sastāvdaļu.
