Petiolate selerijas audzēt uz vietas nav viegli. Vispirms ir jāpieliek daudz pūļu, lai vispirms izaudzētu stādus un pēc tam īstu spēcīgu augu. Un rezultāts ne vienmēr tiek iegūts, uz kuru sākotnēji bija paredzēts.
Daudzas šīs augu šķirnes tiek audzētas tranšeju veidā, tas ir, dziļās tranšejās. Pamazām, augam attīstoties, stublājus pārkaisa ar augsni, lai balinātu un iegūtu maigāku garšu. Ja selerijas aug parastā gultā, tad tās kātiņus var arī balināt. Šis process jāveic apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas.
Selerijas kātu balināšana sastāv no dažādu veidu nožogošanas vai izolēšanas no saules stariem.
Kad un kā pareizi balināt kātu seleriju
Labākais laiks šīs procedūras sākšanai ir septembra pirmā nedēļa. Selerijai līdz šim brīdim vajadzēja sasniegt vairāk nekā 30 cm augstumu. Izolācija no saules gaismas ir nepieciešama, lai augs atbrīvotos no rūgtenās pikantās garšas un atvieglotu kātu krāsu.
Pirmkārt, jums rūpīgi jāsavāc visi zaļumi ķekarā un viegli jāsaista ar nelielu auduma sloksni. Pēc tam, izmantojot biezu papīru, kartonu vai citu piemērotu materiālu, aptiniet visu augu aplī tā, lai iesaiņojuma augšdaļa būtu zem lapām, un tā apakšdaļa būtu stingri piespiesta zemei. Iesaiņojums tiek piestiprināts pie auga ar lentes vai auduma sloksnēm.
Selerijai vajadzētu palikt šādā iepakojumā apmēram 20-25 dienas, pēc tam tas ir jāizrok kopā ar saknēm.
Balināšanas metodes
Daudzi vasaras iedzīvotāji nav apmierināti ar selerijas balināšanu, to nokaljot ar zemi, jo augam ir nepatīkama zemes garša. Augu kātiņus var paslēpt no saules gaismas, izmantojot dažādus iepakojuma atkritumus vai būvmateriālu atlikumus. Šiem nolūkiem derēs parastie laikraksti (vairākos slāņos), iesaiņojuma papīrs, vidēji biezs kartons, sulas vai piena kastes, kā arī penofols, gofrētu cauruļu apgriešana un pat plastmasas pudeles no tumšas plastmasas.
Piemēram, no plastmasas pudelēm varat izgatavot augstus cilindrus, nogriežot to augšējo un apakšējo daļu. Tie, it kā, tiek uzlikti uz auga un cieši piespiesti augsnei. Plastmasas cilindra tukšumi jāaizpilda ar krītošām lapām vai zāģu skaidām. Tādā pašā veidā tiek izmantoti izcirtņi no platām plastmasas vai gofrētām caurulēm un kartona iepakojumi no pārtikas produktiem.
Jūs varat arī izmantot salmus, lai aizvērtu seleriju no saules gaismas, izveidojot blīvu triecienu ap kātu.
Ieteicams izmantot tikai tādu materiālu, kuram nav svešu smaku, jo augs tos absorbē.
Nav balinošu seleriju šķirņu
Ir ļoti daudz šķirņu stublāju selerijas. Viņiem visiem ir savi plusi un mīnusi. Piemēram, parasto šķirņu garša ir lieliska un to derīguma termiņš ir ilgs, taču ir nepieciešams balināt stublājus. Ir arī tādas pašbalinošas šķirnes, kuras nav ilgi jāturpina, bet uzglabāšanā tās ir īslaicīgas.Šādu šķirņu augi ātri pasliktinās, tie jāēd pēc iespējas ātrāk, un viņi arī ļoti baidās no aukstā laika. Pašbalinošās šķirnes ietver: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Latom".
