Lācene (Rubus chamaemorus) ir izplatīts zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder Pink ģimenei. "Lācenes" definīcija ietver ēdamās ogas un pašu augu. Nosaukums cēlies no diviem vārdiem: "uz zemes" un "zīdkoks". Cilvēki var dzirdēt, kā šo rūķu krūmu sauc par purva uguni vai sargu, ziemeļu apelsīnu, arktisko aveņu vai karalisko ogu.
Augšanas zona aptver visas ziemeļu puslodes zemes. Lācene ir sastopama Krievijas centrālās daļas, Tālo Austrumu un Baltkrievijas tundras vai meža-tundras reģionos. Oga aug pie sūnām kūdras purvos purva zonā. Audzētājiem izdevās to pielāgot kultivēšanai, lai ziemai pagatavotu saldumus, piemēram, ievārījumus, sulas, marmelādes un kompotus.
Lācenes ārstnieciskās īpašības ir pierādījušas oficiālās zāles. Augu lielos daudzumos kultivē Skandināvijas valstīs un ASV. Piemēram, ja paskatās uzmanīgi, uz Somijas 2 eiro monētas ir lācenes attēls. Tieši šajā valstī šodien aktīvi tiek veikti pētījumi par audzēšanu siltumnīcās. Ogu izejvielu sastāvā ir bioloģiski aktīvas vielas, kuru dēļ lācenes ir īpaši vērtīgas kā efektīvs līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai. To vienlīdz veiksmīgi izmanto tradicionālajā un oficiālajā medicīnā.
Lācenes ogu apraksts
Lācene izskatās kā zems krūms. Plāni un taisni kāti spēj sasniegt augstumu ne vairāk kā 30 cm. Sakneņi ir attīstīti un sazaroti. Nākamās piecu daivu lapas piestiprina pie kātiem ar kātiņu palīdzību. Lapu asmeņu krāsa ir gaiši zaļa, plankumaina. Galvas vainagu rotā sniega balts zieds. Tā kā ziedkopas ir viendzimuma, dažās no tām ir putekšņi, bet citās - pistoles. Auglis ir niecīgs kauliņš, kas atgādina avenes. Nogatavošanās sākumā augļa krāsa ir dzeltenīgi sarkana, kas pamazām pārvēršas par oranžu vai dzintara nokrāsu. Nogatavošanās periods ir jūlijā vai augustā.
Stādot lācenes atklātā zemē
Ir sēklu metode vai spraudeņi, kas prasa daudz ilgāku laiku. Krūmu ņem mežā vai iegādājas specializētos dārzu veikalos, kur ir gatavi stādi. Dabiskos apstākļos tiek izvēlēts veselīgākais krūms ar nogatavojušiem un lieliem augļiem. Uzmanīgi izrok, turot zemes bumbu, un saknes daļu iesaiņo papīra maisiņā. Pārstādīšanas laikā augs zaudē spēku, tāpēc ir svarīgi netraucēt krūma sakņu sistēmu un rīkoties ar to uzmanīgi. Izrakto stādu drīkst kādu laiku turēt papīra maisiņā, iesaiņot plastmasas iesaiņojumā, lai saknes neizžūtu.
Optimālā zemeņu audzēšanas zona ir mitra un barojoša augsne ar nedaudz skābu vidi. Vietnei jābūt labi apgaismotai. Iepriekš sagatavojiet bedri 50 cm x 50 cm un piepildiet to ar īpašu savienojumu.Bedres sienas ir pārklātas ar māliem, jumta materiāla gabaliem vai jebkuru citu hidroizolācijas materiālu, un apakšā tiek uzlikta plēve, kurā tiek izveidotas mazas bedrītes ūdens iztukšošanai. Tad ielej meža pakaišu un augsto tīreļu kūdras maisījumu, kur atrodama rūķu krūmam nepieciešamā mikoriza. Maisījums tiek saspiests tilpumā, līdz 10 cm paliek uz augšu, pēc tam to dzirdina.
Stāds tiek nolaists caurumā, neizņemot to no papīra maisa. Tukšā vieta ap galveno stublāju ir piepildīta ar sagatavoto substrātu tā, ka virs stādīšanas vietas izveidojas neliels pilskalns un bagātīgi laista. Pēc mitruma pilnīgas uzsūkšanās augsnē vietne tiek izlīdzināta.
Rūpes par lācenēm dārzā
Pirms ziemas iestādīts krūms atdzīvojas līdz ar siltuma atnākšanu. Vakaros tas regulāri jālaista, atceroties, ka jāatbrīvo augsne un jānoņem nezāles. Apūdeņošanai izmantojiet tikai ūdeni, kas nav hlorēts. Uz stādīšanas kvadrātmetru tiek patērēti apmēram 5 līdz 8 spaiņi ūdens. Periodiski vairākus gramus citronskābes atšķaida ūdenī. Mitrums labāk saglabās un baros sakņu sistēmu, ja rūpēsieties par augsnes mulčēšanu ap stumbra apli. Tad laistīšanu var samazināt līdz 2-3 reizēm nedēļā.
Jauniem nenobriedušiem lācenes krūmiem vispirms ir nepieciešams pastāvīgi atslābināties un ravēt. Pēc tam, kad augs ir dzīvojis vienā vietā vairāk nekā 3 gadus, nezāles vairs neradīs tam lielu kaitējumu. Ziedēšana notiek maija vidū vai beigās. Lai pasargātu krūmus no vēlu pavasara salnām, tiek izveidota spanbond patversme.
Kad olnīcas sāk veidoties divus gadus vecos krūmos, tiek veikta virskārta. Izšķīdiniet 1 ēdamkaroti ūdens spainī. minerālmēsli. Šajā periodā nav ieteicams pievienot organiskās vielas.
Lācēnu savākšana un uzglabāšana
Lācenes augļu savākšana, parasti, ietilpst jūlijā un ilgst apmēram 2 nedēļas. Tiek novāktas nogatavojušās, bet stingras ogas. Pārgatavojušās ogas nav izmantojamas un ātri iezogas rokās. Šādi augļi vairs nav piemēroti sagatavēm. Nogatavojušās ogas izskatās caurspīdīgas. Tie tiek noņemti no krūma, paturot sēklas un ievietoti mazos spaiņos. Pēc savākšanas sepals tiek noplēsts un žāvēts, lai to izmantotu medicīniskiem nolūkiem. Pārvadāšanas laikā spaiņi tiek pārklāti ar tīru drānu vai platām lapām. Ja jūs pārklājat trauku ar plastmasas apvalku, ogas pārojas un nosmakt.
Gatavi augļi netiek ilgi uzglabāti. Pirms ražas novākšanas labāk iepriekš sagatavot cukura sīrupu, lai jūs vēlāk varētu pagatavot ievārījumu. Kompota ruļļi kalpos ilgāk, ja izmantojat negatavas ogas.
Visas augu veģetatīvās daļas, ieskaitot lapas un saknes, uzskata par ārstnieciskām. Sakņu novākšana tiek veikta oktobrī vai novembrī.
Tautā lācenes bieži sajauc ar citu augu, piemēram, princesi vai aveņu. Tomēr, neskatoties uz vispārējo ārējo līdzību, šie pārstāvji pieder dažādām augu grupām. Audzētājiem vēl nav izdevies audzēt lācēnu dārza formu audzēšanai.
Noderīgas lāceņu īpašības
Lācene ir pārsteidzošs augs, kas bagāts ar milzīgu uzturvielu daudzumu, kas organismam ir īpaši vērtīgs, un satur tādas sastāvdaļas kā olbaltumvielas, pektīnus un tanīnus, šķiedrvielas, cukurus, fitoncīdus, sterīnus, B vitamīnus, C vitamīnu, A. mikroelementi arī diezgan iespaidīgi: kālijs, magnijs, fosfors, kalcijs un dzelzs.
Augam ir labvēlīga pretiekaisuma, diurētiska un pretvēža iedarbība. Līdzekļi, kas izgatavoti, pamatojoties uz lācenes sastāvdaļām, tiek izmantoti drudzim, atjaunošanai, tiem ir brūču sadzīšanas un atjaunojoša iedarbība.
Visas auga daļas izmanto tautas medicīnā, lai ārstētu kuņģa un zarnu, nieru slimības un normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Ogas ieteicams iekļaut uzturā, jo tās novērš fermentācijas reakciju risku un palīdz atjaunot bioķīmiskos procesus. Sakarā ar to vitamīnu deficīts palēninās, saaukstēšanās un dažādi izsitumi uz ādas tiek izārstēti ātrāk, tiek ierobežota iekšēja asiņošana.
Lācenes augļi tiek nozīmēti gremošanas traucējumu, cistīta, podagras, iekaisušas kakla un hroniskas noguruma formas gadījumā. Ogu sastāvā esošajām vielām ir ārstnieciska iedarbība uz tuberkulozi, smagu klepu un stiprinoša iedarbība uz ķermeni kopumā.
Lācene ir pieprasīta kosmētikas nozarē. Piemēram, populārais uzņēmums Lumene ražo unikālus kosmētikas produktus, kuru pamatā ir augļi.
Eksperti neiesaka augu ogas lietot kuņģa slimībām, proti, gastrītiem, čūlām, kad organismā ir paaugstināts skābums vai tiek novērota slimības saasināšanās. Lācenes lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret šo komponentu.
