Lovage augs (Levisticum) ir lietussargu dzimtas pārstāvis. Šī ģints ietver tikai vienu sugu - ārstniecisko mežu. Dabā šis daudzgadīgais augs ir sastopams Irānā un Afganistānā, taču mūsdienās to audzē visā pasaulē. Lovage tiek saukta arī par mīļāko, mājdzīvnieku, mīlas (vai mīlestības) dziru, rītausmu un ziemas seleriju.
Mīlestības popularitāte ir saistīta ar tā labvēlīgajām īpašībām, kā arī ar patīkamo aromātu. Tas ļauj zāli izmantot ēdiena gatavošanā - kā garšvielu zivīm un gaļai. Lovage vērtība bija zināma senos laikos - augs tika minēts Plinija darbos, kā arī 9.-11.
Lovage apraksts
Vienīgais ģints pārstāvis Levisticum officinale ir daudzgadīgs augs. No tās lielās un sazarotās saknes veidojas tukši dobie kāti, kas sazarojas tuvāk virsotnei. Tās ir apmēram 1-2 m garas un pelēkas. Lielai spīdīgai lapotnei ir bagātīga zaļa krāsa. Lapu asmeņiem ir dubultpieliekama struktūra un nedaudz iegrieztas daivas. Ziedēšanas periodā uz krūmiem veidojas lietussargu ziedkopas, kas sastāv no maziem dzelteniem ziediem. Pēc ziedēšanas, kas notiek vasaras mēnešos, saplacināti ovāli augļi parādās tuvāk septembrim.
Lovage tiek uzskatīta par ārstniecisku un ēdamu augu. To audzē kā zāļu vai pārtikas garšvielu izejvielu. Mīlestības aromāts ir līdzīgs selerijas aromātam. Ēteriskās eļļas, kas iegūtas no šī auga, tiek izmantotas parfimērijā un kulinārijā. Lapotni un kātiņus, kā arī auga saknes izmanto ne tikai kā zāles, bet arī kā dažādu ēdienu garšvielu. Zaļumus pievieno konserviem, mērcēm. Tāpat kā baziliks un dilles, arī lovage tiek plaši izmantota uzturā.
Īsi noteikumi par mīlestības palielināšanu
Tabulā ir parādīti īsi noteikumi par mīlestības audzēšanu atklātā laukā.
| Nosēšanās | Sēklas sēj uz gultām pirms ziemas vai pavasara vidū. Stādu sēšana tiek veikta martā, līdz maija sākumam stādi tiek pārvietoti uz ielas. |
| Apgaismojuma līmenis | Lai audzētu mīlestību, jums ir nepieciešama pietiekami spoža saule, bet daļēja nokrāsa vai izkliedēti stari ir pieņemami. |
| Laistīšanas režīms | Saulainās vietās krūmus laista biežāk, daļējā ēnā būs pietiekami daudz nokrišņu. |
| Augsne | Augam ir piemērota jebkura augsne. Lovage spēj uzplaukt pat uz māla augsnes. |
| Top dressing | Augu barošana tiek veikta divas reizes mēnesī, izmantojot minerālu savienojumus vai organiskās vielas. |
| Atzarošana | Ir nepieciešams noņemt kātiņus agrīnā attīstības stadijā, pirms tie sasniedz desmit centimetrus garu. |
| Ziedēt | Ziedēšana parasti sākas vasaras pirmajā pusē. |
| Pavairošana | Sēklas. |
| Kaitēkļi | Laputis, lodes, burkānu muša. |
| Slimības | Sākot ar ūdeņošanu - ir iespējama baltās plankuma attīstība. |
Stādot glāzi atklātā zemē
Sēklu sēšana
Lovage spēj uzplaukt pat uz māla augsnes, taču pirms stādīšanas joprojām ieteicams sagatavot zemi. Nākamā gulta tiek izrakta, ieviešot kompostu (apmēram 3 kg uz 1 kv. M.), urīnvielu, superfosfātu un kālija sulfātu (25 g uz 1 kv. M.), koksnes pelnus (apmēram 1,5 tases).
Lovage sēklu tiešā sēšana uz gultām tiek veikta pirms ziemas iestāšanās vai pavasara vidū. Sēklas jāsēj rindās. Parādītie asni tiek atšķaidīti, saglabājot apmēram 10-15 cm attālumu starp tiem. Vēlāk tiek veikta atkārtota retināšana, palielinot attālumu līdz apmēram 35 cm. Nākamajā kultivēšanas gadā šo attālumu ieteicams veikt palielinājās līdz 65 cm. Pretējā gadījumā stādījumi nevarēs pilnībā attīstīties: tie būs pārāk pārpildīti.
Stādu audzēšana
Lai pārliecinātos par augstas kvalitātes stādu iegūšanu un izvairītos no retināšanas, ieteicams izmantot stādu metodi. Šajā gadījumā sēšanu veic martā. Sēklas ievieto traukos, kas piepildīti ar auglīgu augsni. Katra sēkla ir apglabāta apmēram 2 cm, saglabājot apmēram 5-6 cm attālumu.Siltā (apmēram 20-25 grādu) telpā ar labu apgaismojumu dzinumi parādās pāris nedēļu laikā. Kad traukā veidojas dīgsti, tos ieteicams turēt vēsākā (apmēram 12-15 grādu) stūrī, bet pēc nedēļas augšanas temperatūru var atstāt nemainīgu - apmēram 15-20 grādus. Divas nedēļas pēc dzinumu veidošanās tos var barot ar minerālu sastāvu. Tajā jāiekļauj 15 g amonija nitrāta un kalcija hlorīda, kā arī 25 g superfosfāta uz 10 litriem ūdens. Divas nedēļas vēlāk kompozīcija tiek atjaunota.
Stādi tiek pārnesti uz zemes 1,5-2 mēnešus pēc stādu parādīšanās - apmēram aprīļa beigās. Lielākā daļa šķirņu nebaidās no sala. Stādīšana nekavējoties tiek veikta pieaugušiem un attīstītiem krūmiem nepieciešamā attālumā - apmēram 65 cm. Pirmajā audzēšanas gadā krūmi no sēklām veido lapu rozeti, un tie sāk ziedēt tikai nākamajā sezonā. Pieaugušā mīlestība spēj izplatīties pati. Iegūtos stādus var pārstādīt uz jaunu vietu.
Lovage aprūpe
Lovage ir ļoti izturīga pret ziemu, kā arī spēj veiksmīgi augt dārza vietās ar atšķirīgu apgaismojumu. Krūmiem ir piemērota gan saule, gan daļēja nokrāsa. Vislielākais gaismas daudzums ir nepieciešams stādījumiem ziedēšanas periodā - sākot ar otro dzīves gadu.
Laistīšana
Krūmu kopšanas pakāpe tieši ir atkarīga no to stādīšanas vietas. Saulē lovage būs jālaista daudz biežāk. Pretējā gadījumā tā zaļuma garša var mainīties un kļūt rūgta, un lapotne rupja. Palēnināsies arī krūma augšanas ātrums. Pusēnās vietās stādījumos bieži ir pietiekami daudz dabisko nokrišņu: augsne šādos dārza stūros izžūst lēnāk. Pēc lietus vai laistīšanas ir nepieciešams veikt ravēšanu, kā arī atbrīvot zemi pie krūmiem līdz 6 cm dziļumam. Tas uzlabos gaisa plūsmu sakņu sistēmā.
Lai gan stādīšana saulē kļūst prasīgāka pret mitrumu, ir ļoti svarīgi izvairīties no pārplūdes. Pārmērīgs mitrums bieži noved pie sakņu slimībām. Lai samazinātu laistīšanas skaitu, jūs varat mulčēt gultas ar kūdru vai citiem organiskiem savienojumiem.
Top dressing
Krūmus nav nepieciešams bieži apaugļot, taču periodiski tos joprojām var barot. Uzturvielu minerālvielas vai organiskos šķīdumus lieto divas reizes mēnesī. Barošanas īpatnības ir saistītas ar to, kā tieši tiks izmantoti izaudzētie krūmi. Ja sēklas netiks savāktas no augiem, ir ieteicams noņemt kātiņus tūlīt pēc parādīšanās. Ja sakneņus audzē sakneņu savākšanai, koksnes pelnus var izmantot kā virskārtu. Tajā pašā laikā no augiem netiek nogriezta pārāk daudz lapotnes - tas neļaus viņiem izaugt sakni. Ja meža kultūru audzē īpaši lapotnes dēļ, jūs varat barot krūmus ar slāpekli, kas atrodas organiskajās piedevās.Tas ļaus jums bez vilcināšanās samazināt svaigu augšanu - tas attīstīsies ļoti aktīvi.
Atzarošana
Lai lapas paliktu maigas, garšīgas un piemērotas lietošanai pārtikā, ir jānoņem zelmiņi agrīnā attīstības stadijā, pirms tie sasniedz desmit centimetrus garu.
Lovage savākšana un uzglabāšana
Sakneņus ievāc agrā pavasarī vai rudenī. Pavasarī saknes noņem no zemes, mazgā un pēc tam žāvē vēdināmā vietā vai zem nojumes, savērtas uz auklas. Pārāk lielas kopijas var samazināt uz pusi. Žāvēšanai varat izmantot piemērotas elektroierīces vai krāsni. Lovage labi izžūst 35 grādos. Žāvētas izejvielas var sasmalcināt kafijas dzirnaviņās, izsijāt un uzglabāt stikla traukā. Glabājiet sakneņu pulveri tumšā, sausā un vēsā vietā.
Vācot ziemā rudenī, sakneņus var turēt pagrabā, pārkaisa ar smiltīm kā burkānos.
Lovage lapu savākšana tiek veikta no ziedēšanas perioda sākuma līdz sezonas beigām. Tiek uzskatīts, ka pirms kātu veidošanās tie satur nepietiekami vērtīgas vielas. Labākais griešanas laiks ir laiks pēc lietus, bet lapu asmeņiem vajadzētu būt laikam izžūt. Žāvēšanas lapotne neatšķiras no sakņu žāvēšanas. Tos var izlikt uz papīra vai lina labi vēdināmā telpā. Žāvētājā lapotni arī žāvē 35 grādos un pēc tam saliek stikla traukā.
Savāktās sēklas var izmantot arī narkotikām. Pēc nogatavināšanas tos noņem no krūmiem, žāvē, kuļ un tur cieši noslēgtos traukos.
Slimības un kaitēkļi
Lovage krūmiem var kaitēt laputu un burkānu mušas. Cīņu pret tiem apgrūtina augu zaļumu izmantošana pārtikā, kā arī to izmantošana zāļu sastāvā. Tāpēc spēcīgu insekticīdu lietošana ir aizliegta. Kaitēkļu apkarošanu var veikt tikai taupīgi tautas veidos. Laicīgi pamanījis problēmu, jūs varat atbrīvoties no tā agrīnā stadijā.
Laputis barojas ar krūmu sēkliniekiem un ļoti ātri vairojas. Lovage gaisa daļas izsmidzināšana ar zaļo ziepju šķīdumu (300 g ziepju skaidas uz 10 litriem ūdens) vai degošu augu (pelašķu, tabakas) vai dārzeņu (piparu, sīpolu) infūziju palīdzēs to pārvarēt.
Lai tiktu galā ar burkānu mušu kāpuriem, palīdzēs krūma sakņu apēšana, lapotnes apstrāde ar piparu šķīdumu. Pipari (melni malti vai karsti) tiek izmantoti proporcijā 1 ēdamkarote. karote 10 litriem ūdens. Šis apjoms ir pietiekams, lai apstrādātu 10 kv. m nosēšanās.
Gastropodi var arī kaitēt mīlestībai. Gliemeži un gliemeži tā lapotnē spēj izveidot lielas bedrītes, dažreiz apēdot visas lapu asmeņus. No tiem ietaupīs šķērslis: pelni vai pelni tiek izkaisīti pusmetru no krūma, un virsū tiek izmests granulēts superfosfāts. Tas ne tikai novērsīs lodes nokļūšanu dārzā, bet arī kalpos kā augu mēslojums.
No slimībām lovage visbiežāk ietekmē septorija. To sauc arī par balto plankumu - šajā laikā uz lapām un to kātiem parādās dzelteni plankumi ar melniem punktiem centrā. Attīstoties lapotnei, tā sāk izžūt, un pats krūms iet bojā. Jūs varat novērst infekciju, pielāgojot laistīšanas režīmu. Mitrumam vajadzētu barot zemi, bet tas nedrīkst stagnēt pie krūmu saknēm. Kad parādās slimības pazīmes, skartās plāksnes tiek noņemtas, un atlikušo krūmu apstrādā ar sastāvu, kas sagatavots no piena sūkalām ar dažiem pilieniem joda.
Lovage veidi un šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem
Ārstniecības zāles (Levisticum officinale)
Vienīgās augu sugas, kurām ir vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc to īpašībām:
- Amūrs - veido mazus, līdz 60 cm garus krūmus. Viņiem ir lielas, smaržīgas pelēcīgi zaļas krāsas lapas. Lapas ataug apmēram 25 dienu laikā. Šķirnei ir vidēja sala izturība.
- Herkuless - ziemcietīgāks augs ar augstu ražu.Smaržīgi zaļā lapotne ir spilgti zaļa un ar nelielu vaska pārklājumu. Lapas var sagriezt apmēram 3 nedēļas pēc dīgšanas.
- Dons Huans - izceļas ar īpaši smaržīgām zobainām lapām uz gariem kātiņiem. Vienā sezonā no krūma var novākt līdz 6 kultūrām.
- Vadītājs - veido krūmus līdz 70 cm lielumam.Šķirne ir auglīga un izturīga pret aukstumu. Tam ir gaiši zaļas lapas ar nedaudz asām garšas notīm un maigu ķiploku aromātu. Pirmo lapotni var noņemt mēneša laikā pēc dzinumu veidošanās.
- Odisejs - šķirnei ir laba sala izturība un smaržīga lapotne ar pikantu garšu. Krūmu izmērs sasniedz 2 m, bez transplantācijas tie var augt apmēram 10 gadus.
- Preobraženskis Semko - veido divu metru, bet kompaktus krūmus. Viņiem ir liela, dziļi zaļa lapotne, asa un rūgta pēc garšas. Lapas attīstās sakņu rozetē. Šī šķirne tiek uzskatīta ne tikai par labu ražu, bet arī par īpaši izturīgu pret salu un tai nav nepieciešama patvēruma vieta pat aukstos reģionos.
- Dendija - krūmi sasniedz viena metra augstumu. Viņiem ir liela zaļgani dzeltena lapotne ar patīkamu aromātu. Vienā rozetē ir līdz 40 lapām.
Lovage īpašības un pielietojums
Lovage ārstnieciskās īpašības
Mīlestības vērtība ir saistīta ar tās sastāvu. Augs satur vitamīnus un ēteriskās eļļas, daudzus minerālu elementus, organiskās skābes, sveķus, cieti, kā arī kumarīnu, sveķus, monosaharīdus un disaharīdus.
Krūmu sakneņi var izraisīt antibakteriālu, žults un diurētisku iedarbību, palīdzēt tikt galā ar krampjiem un arī mazināt sāpes. Pulveris, kas iegūts no žāvētām saknēm, var uzlabot apetīti, izārstēt podagru un pietūkumu, kā arī tikt galā ar urīnceļu problēmām.
Sakneņu novārījums palīdzēs pret klepu un bezmiegu. Tas ir paredzēts sāpēm sirdī un ar paaugstinātu uzbudināmību. Saknes var palīdzēt reproduktīvās sistēmas slimību ārstēšanā. Turklāt augu lapotne tiek uzskatīta par dabisku afrodiziaku - šī iezīme ir atspoguļota tās daudzajos populārajos nosaukumos. Lovage šajā periodā spēj normalizēt menstruālo ciklu un mazināt sāpes, kalpojot kā spazmolītisks līdzeklis. Starp šīs zāles indikācijām sauc arī par nieru mazspēju un gremošanas sistēmas traucējumiem.
Pateicoties askorbīnskābes klātbūtnei lovage, augs palīdz stiprināt imūnsistēmu, aizsargā pret onkoloģijas attīstību. Pēc karotīna satura lovage praktiski ir vienāda ar burkāniem. Tās lapotni var pievienot salātiem gan kā aromatizētāju, gan arī par derīgajām īpašībām. Tas palīdz uzlabot nervu sistēmas darbību, stiprina ķermeņa aizsargspējas, palīdz uzturēt labu redzi, cīnās ar priekšlaicīgu novecošanos, sausu ādu un agrīnām grumbām.
Tāpat kā jebkuras augu izcelsmes zāles, nevajadzētu praktizēt pašapkalpošanos ar mīlestību. Jebkurš šādu zāļu kurss bija jāvienojas ar ārstu.
Kontrindikācijas
Lovage ir vairākas kontrindikācijas, tostarp pielonefrīts un glomerulonefrīts. Grūtniecības laikā to nevajadzētu lietot - augs palīdz asins plūsmai iegurņa orgānos. Atturēties no tā vajadzētu būt cilvēkiem ar nepanesību pret sastāvdaļām, kas veido augu.
