Pākšaugi ne velti ieņem vienu no pirmajām vietām dārzeņu vidū attiecībā uz ieguvumu līmeni, ko tie dod cilvēka ķermenim. Pākšaugi apvieno veselu vitamīnu, mikro- un makroelementu krātuvi, un tajos ir arī viegli asimilējami augu proteīni. Pēc to uzturvērtības pākšaugi ir trīs reizes augstāki nekā gaļa, taču, salīdzinot ar dzīvnieku olbaltumvielām, organisms tos vieglāk absorbē un vielmaiņu netraucē. Tāpēc dārznieki vienmēr audzē šo dārzeņu savā vietnē.
Īpašu vietu pākšaugu pārstāvju vidū ieņem sparģeļu pupiņas. Ārvalstīs sparģeļu pupiņas dārznieki audzē daudz biežāk nekā Zaļās pupiņas... Mūsu valstī situācija ir pretēja, un šobrīd sparģeļu pupiņas nav tik izplatītas. Bet tas ir pilnīgi veltīgi.
Kāpēc jāaudzē sparģeļu pupiņas?
Sparģeļu pupiņu pākstis ir maigas pēc garšas, ar visdažādākajiem toņiem: zaļa, dzeltena, melna, violeta. Arī pākšu garums var svārstīties no 10 līdz 120 cm.
Ir vairāki labi iemesli, kāpēc vasarnīcā jāaudzē sparģeļu pupiņas:
- Izcila jauno pākšu garša, kas atgādina gardēžu sparģeļu garšu.
- Ja atstājat pākstis dārzā, līdz tās ir pilnīgi nogatavojušās, jūs varat iegūt labu mazu un garšīgu pupiņu ražu.
- Augsta sparģeļu pupiņu raža, ievērojot to audzēšanas nosacījumus. Tātad, pienācīgi rūpējoties, no viena pupiņu krūma tā augšanas periodā (apmēram 4 mēnešus) jūs varat savākt no 3 līdz 5 kg produkta.
- Apkopes vienkāršība.
- Garš augļu periods (visas vasarnīcas).
- Sparģeļu pupiņas papildus visām citām īpašībām var izmantot kā dekoratīvo augu, lai dekorētu mājas sienu vai žogu vai izveidotu dzīvžogu.
Sparģeļu pupiņas spēj dot labumu ne tikai cilvēka ķermenim, bet arī dabai. Katrs dārznieks zina, ka tā audzēšana augsnē palīdz uzlabot pēdējās īpašības. Jau sen ir zināms, ka pākšaugi ir labākais veids, kā sagatavot dobes citu dārzeņu kultūru tālākai stādīšanai. Pākšaugu saknes izdala īpašas vielas, kas reaģē ar augsnes baktērijām, lai iegūtu augiem nepieciešamo slāpekli.
Ir novērots, ka katru gadu vienā un tajā pašā gultā pupu stādīšana palielina tās ražu. Tāpēc, ja ir nepieciešams pupiņas pārvietot uz jaunu vietu, tad jums ir jāņem daļa zemes no iepriekšējās gultas un jāmaisa ar augsni uz jaunas.
Zinātnieki ir pierādījuši faktu, ka pākšaugi spēj atbaidīt tādus dārza kaitēkļus kā kurmjus un cērmes. Lai mūžīgi nobiedētu viņus prom no vietnes, visā tās perimetrā, kā arī visā apkārtnē kopā ar citiem dārzeņiem un augļiem, jums jāstāda pupiņu krūmi. Derēs gan sparģeļi, gan krūmu pupiņas, gan arī zirņi.
Sparģeļu pupiņas, pateicoties garajām skropstām un blīvajai zaļajai masai, nodrošina gaišu nokrāsu citām dārzeņu kultūrām un kalpo kā aizsardzība pret caurvēju. Šis īpašums nāks par labu tomātiem un gurķiem.Šim nolūkam sparģeļu pupiņas tiek stādītas gultu dienvidu pusē.
Sparģeļu pupiņu apraksts
Sparģeļu pupiņas veido garus, spēcīgus kātiņus, sasniedzot apmēram 3,5-4 m garu pupiņu lapas ir lielas, ziedu nokrāsas ir atšķirīgas atkarībā no nākotnes pākšu krāsas. No balta zieda izrādīsies dzeltena pāksts, no dzeltenām un sarkanām - attiecīgi zaļa un sarkana, no purpursarkanām - ceriņu pākstīm. Parasti zaļajai masai ir arī neliela nokrāsa līdz pākstis krāsai. Krāsu dažādības dēļ sparģeļu pupiņas bieži stāda nevis ēšanai, bet gan dārza, lapenes, žoga dekorēšanai. Viņi to nenovāc.
Sparģeļu pupiņām ir raksturīga iezīme, kad pēc katras jaunu pākšu noņemšanas ar negatavām cukura pupiņām ātri sākas jauns ziedēšanas un jauno augļu vilnis. Sparģeļu pupiņas ir ērti, jo, ja audzētājs izlaiž ražu un pupiņas nobriest, tās nekad nezaudēs savu augsto garšu. Viņi garšos mīksti un eļļaini.
Jaunajās sparģeļu pupiņās ir daudz vitamīnu un minerālvielu, un to ieguvumi veselībai ir milzīgi. Tāpēc lielveikalu plauktos dažreiz tiek pārcenotas svaigas pākstis. Tas ir vēl viens iemesls, lai to audzētu pats savā vasarnīcā.
Ja jums nav vasaras rezidences, jums nevajadzētu izmisums, jo sparģeļu pupiņas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu veidiem, ko var audzēt uz jūsu balkona lielā traukā. To var ēst gan neapstrādātu, gan no tā var pagatavot ziemai vai sasaldēt.
Sparģeļu pupiņu audzēšana dārzā
Sparģeļu pupiņas novieto uz gultas tā, lai starp krūmiem būtu aptuveni 30 cm attālums un starp rindām vismaz 60 cm. Tā kā pupas ir kāpšanas kultūra, būtu lietderīgi uz gultām novietot balstus ar izstieptām virvēm. . Gulta šajā gadījumā saņems pietiekamu un vienmērīgu saules gaismas daudzumu, tā būs labi vēdināta, kas izslēdz puves parādīšanos uz lapām un augļiem. Ražas novākšana ar šo pupiņu kārtojumu būs arī daudz vienkāršāka.
Sparģeļu pupiņas ir ērti audzēt, izmantojot tā saukto ligzdošanas metodi. Lai to izdarītu, uz gultas ir uzstādīts balsts būda formā, un gulta ir izveidota apaļa. Gultas diametram jābūt ne vairāk kā 80-90 cm, un tajā nedrīkst stādīt vairāk kā 10-12 pupiņu. Sparģeļu pupiņas no visām pusēm saritināsies ap improvizētās būdas balstiem, padarot ražu vieglāku.
Vēl viena ērta sparģeļu pupiņu audzēšanas iespēja ir to stādīšana gar žogu, lapeni vai dzīvžogu. Rezultātā būs augsta pupiņu raža, kā arī laba patvēruma vieta saules gaismai un caurvējam.
Pupas var stādīt arī starp vīnogu kātiem. Šāda apkārtne labvēlīgi ietekmēs vīnogu veselību, un jums arī nebūs jādomā par to, kādu atbalstu sniegt sparģeļu pupiņām.
Sparģeļu pupiņu audzēšanas augsnei jābūt ļoti barojošai un auglīgai. Vislabāk to mēslot ar kūtsmēsliem, kā arī ieteicams uz katra kvadrātmetra laukuma uzklāt sauju nitroammofosa. Pirmo nosēšanos veic atklātā zemē, kad zeme sasilst līdz 8-10 grādiem pēc Celsija. Pupas ir aukstumizturīgs augs, tāpēc tās veiksmīgi audzē pat ziemeļu reģionos. Pupas var audzēt arī ar stādiem, taču, pārstādot dārzu, ir svarīgi izmantot pārvietošanas metodi, jo auga saknes nepieļauj nekādas manipulācijas ar tām.
Pirms stādīšanas sēklas iemērc ūdenī, dīgšanai pievienojot medu. Pēc stādīšanas gultu pārklāj koksnes pelni. Tas augsni piesātinās ar lietderīgām vielām, kā arī pasargās nākotnes maigo pupiņu asnus no kaitēkļiem. Pirmos dzinumus var novērot apmēram nedēļas laikā pēc stādīšanas.
Kaitēkļu apkarošana
Ar nepietiekamu aprūpi, laistīšanas trūkumu, mēslojumu augsnē sparģeļu pupiņas pakļaus kukaiņu kaitēkļiem. Jaunos pupiņu asnus īpaši ietekmē baltas mušiņas, laputu un zirnekļa ērces. Lai tos kontrolētu pirms ziedēšanas, jūs varat veiksmīgi pielietot vienu no daudzajiem jūsu izvēlētajiem insekticīdiem. Bet, sākot ar ziedēšanas brīdi, ar kaitēkļu uzbrukumu, būs iespējams izmantot tikai tautas līdzekļus, kas ir nekaitīgi cilvēka ķermenim. Tie ietver veļas ziepju, pelnu šķīdumus, krūmu putekļošanu ar tabakas putekļiem.
Bieži tiek ietekmētas pupiņas lodes... Jūs varat ietaupīt augu no tiem, apsmidzinot zemi ar kaļķi vai pelniem.
