Spināti ir ikgadējs dārzeņu augs, kas pēc derīgajām īpašībām atgādina kvinoju. Pateicoties lielajam vitamīnu, olbaltumvielu, šķiedrvielu un citu mikroelementu saturam, to plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Daudzi gardēži dod priekšroku šim diētiskajam produktam. Svaigas lapas var ēst, konservēt vai vārīt. Spināti ir ļoti populāri Rietumu valstīs, tos izmanto, lai pagatavotu maltītes bērniem. Spinātu biezenis ir fiziskas atveseļošanās avots, un tam ir ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Mūsdienās spinātus bieži lieto daudzi veģetārieši un veselīgas ēšanas piekritēji Krievijā.
Izaugsmes un attīstības iezīmes
Spināti pieder garo dienu augu grupai. Tas nozīmē, ka pilnīgai attīstībai un ziedēšanai ir nepieciešams nepārtraukts un intensīvs apgaismojums.
Viņš viegli panes zemu temperatūru. Sēklas spēj dīgt jau 4 grādu temperatūrā. Karstā klimatā augs nonāk ziedēšanas fāzē. Pārgatavojušām lapām jau ir nepatīkama garša.
Spinātiem ir augsta raža, kas tiek sasniegta īsā laika periodā. 40 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās jūs varat iegūt gatavu kvalitatīvu produktu partiju.
Laba raža tiek nodrošināta, audzējot kultūraugus auglīgā augsnē, kurā ir nedaudz sārmaina vai neitrāla vide.
Šim augam ir nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums, taču pārāk daudz ūdens var kaitēt. Audzējot spinātus mājās, jāievēro noteikti iekštelpu gaisa mitruma parametri.
Augsnes un trauku sagatavošana
Palodze ir lieliska vieta, kur istabā audzēt spinātus. Mājsaimniecēm nav jāvelta daudz laika un pūļu, lai to audzētu.
Vasaras un pavasara mēnešos, stādot sēklas, jums nav nepieciešams ķerties pie mākslīgā gaismas avota, bet rudens-ziemas periodā ir nepieciešams papildus ieslēgt lampas. Gaismas stundu ilgumam aukstajā sezonā jābūt vismaz 10 stundām. Mākoņainās dienās ir nepieciešams arī ieslēgt mākslīgo apgaismojumu jauno dzinumu augšanai.
Kā konteineru sēklu sēšanai jūs varat izmantot plastmasas vai koka puķu podus 15-20 cm augstumā.Sēklas jāstāda zināmā attālumā viens no otra. Sagatavotajā augsnē izveido seklas vagas un dzirdina ar ūdeni.
Gatavi augsnes maisījumi, ko izmanto puķu kultūrām, var darboties kā barības vielu substrāts. Tie nesatur kūdru, kas oksidē augsni. Tomēr labākais variants būtu pats sagatavot augsni. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sajaukt vienu daļu vermikomposta un divas kokosriekstu šķiedras daļas, kas novērš augsnes izžūšanu un novērš ūdens stagnāciju. Stādīšanai paredzētajā traukā ir nepieciešams ielej nelielu keramzīta slāni, kas darbosies kā sava veida drenāža. Ja rodas grūtības iegūt kokosriekstu šķiedru, tad jūs varat izmantot tikai vermikompostu.Laiku pa laikam jums jāpievieno 1-2 tējkarotes perlīta vai vermikulīta, kam ir tādas pašas īpašības kā kokosriekstu šķiedrām. Šīs piedevas nodrošina augsnes maisījuma saglabāšanu un pasargā to no puves.
Spinātu audzēšana no sēklām
Pirms stādīšanas sēklas dienu jāuzsūc ūdenī istabas temperatūrā. Atšķirībā no salātiem spinātu sēklas izskatās nedaudz lielākas. Sēšanas dziļums ir 10-15 mm. Sagatavotos puķu podus no augšas pārklāj ar plastmasas apvalku, lai augsne neizžūtu. Nedēļas laikā parādās pirmie zaļie dzinumi.
Stiklotus balkonus vai lodžijas uzskata par ideālām spinātu audzēšanas vietām. Šādās telpās tiek uzturēts pastāvīgs gaisa mitrums. Ja uz balkona nav iespējams ievietot trauku ar stādiem, tad šiem nolūkiem var izmantot palodzi. Tomēr jāatceras, ka spināti ir mitrumu mīlošs augs, un ziemā dzīvoklī gaiss ir ārkārtīgi sauss. Tāpēc ir nepieciešams regulāri izsmidzināt jaunas lapas no izsmidzināšanas pudeles. Virs puķu podiem jūs varat uzstādīt tādu struktūru kā siltumnīca, kas būs rāmis ar izstieptu plastmasas apvalku un ļaus telpā uzturēt nemainīgu mikroklimatu.
Spinātus ievāc 2-3 mēnešus, un pēc tam augs piedzīvo morfoloģiskas izmaiņas un nonāk šaušanas fāzē. Pareizi stādot un novācot, šo zaļo kultūru var ēst visu gadu.
Spinātu audzēšanai izmantoto augsni izmanto atkārtoti, ja to regulāri baro ar sarežģītām piedevām. Augs tiek uzskatīts par pilnībā izveidotu un gatavu ražai, kad tas sasniedz 7-10 cm augstumu un rozetē ir 5-7 lapas.
