Redīsi ir viens no galvenajiem dārzeņiem, ko mums patīk ēst pēc ilgas ziemas. Mūsu ķermenis saņem pirmos vitamīnus un mikroelementus no šīs sakņu kultūras. Šī dārzeņa pozitīvās īpašības ir:
- Augsts B vitamīna saturs, kas ir tik nepieciešams nervu sistēmai.
- PP grupas vitamīns, kas nepieciešams pareizai sirds un sirds un asinsvadu sistēmas darbībai.
- C vitamīns - palielina mūsu imunitātes aizsargājošās īpašības, kas aizsargā mūsu ķermeni no saaukstēšanās un citām infekcijas slimībām.
- Kalcijs, kas stiprina ķermeņa skeleta sistēmu.
- Dzelzs, kas nepieciešams, lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni asinīs.
Redīsi praktiski nesatur ķermenim kaitīgas kalorijas, tāpēc cilvēki, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu, to var droši iekļaut ikdienas uzturā.
Redīsi palīdz normalizēt vielmaiņu organismā, kā arī noņem organismā holesterīnu un novērš tā turpmāku veidošanos. Sakņu dārzenis arī uzlabo gremošanu. Redīsu lapās ir daudz vitamīnu, un tās var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Svaigi spiestu redīsu sulu var veiksmīgi izmantot klepus ārstēšanai.
Redīsu šķirnes
Redīsu ir daudz šķirņu, katrai no tām ir savas īpašības un īpašības. Ir agrīnas nogatavošanās, vidēja gatavības un vēlīnās šķirnes. Ja visas trīs sugas tiek stādītas dārzā vienlaikus, tad redīsi būs uz jūsu galda no agra pavasara līdz vasaras beigām.
Redīsu agrīnās nogatavināšanas šķirnes:
- Agri sarkans - maiga garša, sniegbaltā mīkstums, tumši sarkani augļi virsū, augsta raža, labi aug gan siltumnīcā, gan dārzā.
- Korunds ir sarkans, apaļš auglis.
- Franču brokastis - pirmie augļi parādās 3 nedēļas pēc stādīšanas; mīkstums ir sulīgs, balts, tam nav dedzinošas garšas.
- Astoņpadsmit dienas ir dārznieku iecienītākā šķirne. Pirmie augļi nogatavojas 18. dienā. Celuloze ir maiga un sulīga, nav rūgta vai asa.
- Rodas - poraina mīkstums, spilgti sarkana miza.
- Rubīns - plakana, noapaļota augļa forma, augsta raža, izcila garša, spilgti sarkana ādas krāsa.
Vidēji agras šķirnes ietver:
- Slavia - raksturīga pikanta garša.
- Vera MC - augsta šķirnes raža, augļi nav pārklāti ar plaisām
- Sachs - augļa garša ir asa un nedaudz skāba, krāsa ir spilgti sarkana.
- Helios ir liels, dzeltens sakņu dārzenis ar maigu un sulīgu garšu.
- Viola ir purpura mizas auglis.
- Arbūzu redīsi ir augļi ar baltu mizu un sārtu mīkstumu.
Vēlīnās šķirnes ietver:
- Rumposh - vidēji asa, balta mīkstums, balta miza, iegarena forma.
- Vircburgas redīsi - apaļa augļa forma, spilgti tumšsarkana krāsa ar sarkanu nokrāsu, augsta šķirnes raža.
- Sarkanais gigants - sarkanie augļi var sasniegt aptuveni 120 g masu.Viena no retajām redīsu šķirnēm, kuru var uzglabāt līdz ziemai.
Starp redīsu šķirnēm Daikons ieņem īpašu vietu. Daudzi neapzināti uzskata, ka šis dārzenis pieder redīsiem.
Redīsu stādīšana pavasarī
Āra redīsus var stādīt, tiklīdz nokūst sniegs.Svarīgi iegādāties sēklas tikai lielos pārbaudītos veikalos, kur tiek veikta stingra stādāmā materiāla izvēle. Sēklas sāks dīgt tikai tad, kad gaisa temperatūra būs virs +18 grādiem. Pretējā gadījumā viņi vienkārši gulēs zemē un gaidīs piemērotu apstākļu iestāšanos. Redīsus vislabāk stādīt siltumnīcā.
Pieredzējuši dārznieki ir pārbaudījuši vairākus padomus, kuru ievērošana nodrošinās lielu redīsu ražu:
- Izkraušanas vietai visu dienu jābūt labi apgaismotai ar sauli.
- Stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt barojošai, vieglai un brīvai.
- Pārāk augsta augoša temperatūra un garas dienasgaismas stundas radīs bultiņas uz redīsiem. Šaušanu bieži izraisa arī nepietiekams mitruma līmenis.
- Ir pamanīts, ka lielākās sēklas dīgst ātrāk nekā mazās, tāpēc pirms stādīšanas tās ir jāšķiro.
- Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, pirms stādīšanas tās var iemērc ūdenī. Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, tos var stādīt augsnē.
- Pareizai augļu veidošanai un attīstībai stādīšanas laikā jāievēro attālums starp saknēm. Starp augļiem jābūt 5-6 cm un starp rindām apmēram 15 cm.
- No augšas sēklas nedrīkst pārklāt ar pārāk biezu augsnes slāni. Pietiek ar 0,5-1 cm. Maksimums 2 cm.
- Diedzētās sēklas pēc dažām dienām dos pirmos dzinumus.
Pēc sēklu sadīgšanas ir svarīgi pārliecināties, ka redīsi ir labi padzirdīti. Augsne ir pastāvīgi jāatbrīvo, un nezāles savlaicīgi jāiznīcina. Agrīnās šķirnes ļauj jums iegūt pirmos augļus galdam minimālā laikā.
Ja redīsi garšo rūgti, tad tas var liecināt par pārāk ilgstošu tā augšanas periodu. Tas vai nu lēnām auga nepietiekamas aprūpes dēļ, vai arī auglis jau novecoja. Arī redīsu mīkstums var būt pārāk šķiedrains un grūts. Iemesls tam ir pārāk augsta apkārtējā gaisa un augsnes temperatūra, kā arī pārmērīga laistīšana. Bieži vien pati sakņu kultūra ir slikti izveidota, savukārt zaļā virsotne aktīvi aug. Tas liek domāt, ka redīsiem nepieciešama zemāka gaisa temperatūra. Karstā laikā tas sāk veidot sēklas, nevis sakņu kultūru.
Redīsu kopšana
Redīsi tiek uzskatīti par nepretenciozu dārzeņu kultūru, par kuru rūpēties. To audzēt pat iesācēju dārzniekam nebūs grūti. Lai iegūtu bagātīgu redīsu ražu, jāievēro vairāki pamatnoteikumi:
- Mērenas laistīšanas ievērošana, īpaši karstās vasaras dienās, kad tiek novērots sauss laiks un nav lietus. Bez pietiekama mitruma redīsi izžūs un būs rūgta garša. Iegūtie augļi zaudēs deklarēto garšu.
- Kad redīsi ir gandrīz nogatavojušies, laistīšana ir nedaudz jāsamazina, pretējā gadījumā augļi saplaisās no mitruma pārpalikuma.
- Redīsiem, tāpat kā jebkurai citai dārzeņu kultūrai, nepieciešama regulāra mēslošana. Redīsiem ir piemēroti potaša mēslojumi. To ieved uzreiz pēc tam, kad dārzā parādās pirmie dzinumi. Mēslojumu koncentrācijā atšķaida saskaņā ar pievienotajiem norādījumiem. Pārsienēšanas biežums un daudzums ir norādīts uz preparāta.
Slimības un kaitēkļi
Redīsi ir uzņēmīgi gan pret kukaiņu kaitēkļiem, gan baktēriju un sēnīšu slimībām. Ja auga lapas ir kļuvušas dzeltenas, letarģiskas vai uz tām ir parādījušies plankumi, tad sakņu kultūra jāapstrādā ar īpašiem līdzekļiem pret kaitēkļiem un slimībām.
Ja neesat ķimikāliju lietošanas piekritējs, tad varat ķerties pie tautas līdzekļiem. Pelnu izmantošana būs efektīva pret kaitēkļiem. To rūpīgi pārkaisa ar redīsu dārzu.
Redīsu uzglabāšana
Turēt nogatavojušos sakņu dārzeņu nemaz nav grūti. Pirms ražas novākšanas no dārza augsne ir iepriekš jāsamitrina, lai augļus būtu vieglāk izvilkt, un pats redīsi būtu piesātināti ar mitrumu un kļūtu vēl sulīgāki.
Pirms redīsu ievietošanas ilgstošai uzglabāšanai pagrabā vai pieliekamajā, tā augšdaļas ir jānogriež.Arī gals jāiznīcina. Lai pagarinātu redīsu glabāšanas laiku, augļus var ietīt plastmasas maisiņā un ievietot vēsā, tumšā vietā.
