Fenheļa pēc izskata ir ļoti līdzīga dillēm, bet tai ir anīsa garša. Salīdzinot ar dillēm, kuras ir viegli audzējamas un viegli kopjamas, fenheļa kultūra ir kaprīza, taču ļoti veselīga. Tautā šim augam ir cits nosaukums - farmaceitiskās dilles. Šī dārzeņu kultūra dod zemu ražu, un citi dārzeņu kaimiņi nav ļoti iecienījuši fenheli pie savām gultām. Varbūt šo nelielo problēmu dēļ kultūra nav dārznieku un dārznieku iecienīta. Bet joprojām ir cilvēki, kuri vēlas, lai uz galda būtu svaigi fenheļa zaļumi, un vienkārši sapņo uzzināt vairāk par to audzēšanas un kopšanas noteikumiem.
Fenheļa apraksts
Fenheļa ir daudzgadīgs augs lietussargu ģimenē. Tam ir daudz dažādu sugu un šķirņu. Vispopulārākā tiek uzskatīta par dārzeņu šķirni, jo tai ir garšīgi augļi - kāpostu galvas ar daudz noderīgām īpašībām.
Auga kāts ir taisns, ar blīvu zarojumu, augsts, apmēram divus metrus augsts, ar nelielu zilganu ziedu. Saknes ir garas vairāku vidēji biezu stieņu formā, apmēram 1-2 centimetru diametrā. Lapas ir sulīgi zaļas. Kultūra zied ar maziem ziediem, sākot ar jūniju un beidzot ar septembri, parasti otrajā gadā (audzējot augu no sēklām). Mazās iegarenas sēklas (apmēram 4 x 10 mm) nogatavojas septembrī un tām piemīt saldena garša.
Fenheļa audzēšana ar sēklām
Fenheļu var pavairot, sadalot sakneņus, taču šo metodi izmanto reti. Parasti tiek izmantota sēklu pavairošanas metode. Sēklas saglabā savas īpašības divus līdz trīs gadus, un tās izceļas ar augstu dīgtspēju. Fenheļa sēklas ieteicams stādīt divas reizes gadā: pirmo reizi - aprīlī, maijā un otro - augustā vai septembra sākumā.
Jābūt sagatavotai augsnei gultām. Katram kvadrātmetram pievienojiet lielu humusa spaini, divas ēdamkarotes minerālmēslu un nelielu kaļķu daudzumu. Daži dārznieki un vasaras iedzīvotāji iesaka gultām pievienot koksnes pelnu un komposta maisījumu (aptuveni 0,5 kilogrami uz 1 kvadrātmetru platības). Sēklu sēšanas dziļums ir ne vairāk kā divi centimetri.
Stādot sēklas pavasarī, dārzā ieteicams radīt siltumnīcas apstākļus, lai uzturētu nepieciešamo mitrumu, kas nepieciešams jauno stādu dīgšanai. Filma nav jānoņem, līdz parādās visi stādi. Parasti tie parādās pusotras nedēļas laikā pēc stādīšanas.
Pirmo reizi audzējot fenheļu, jums jāizlemj par sēklu iegādi, kura fenheļa ir nepieciešama - dārzeņu vai parasta. Ja kultūra tiks audzēta skaistiem un veselīgiem zaļumiem, iegādājieties farmaceitiskās dilles. Dārzeņu fenhelis dos jums garšīgas un barojošas kāpostu galvas. Šādu veidu, kad parādās sēklas no sēklām, ieteicams retināt, atstājot starp augiem 10–15 centimetrus (starp dārzeņu fenheli - vismaz 40 centimetrus), kā mēslojumu pievienojot deviņvīru spēka šķidrumu.Jaunās fenheļa galvas pilnībā attīstīsies un netraucēs viena otrai gultās.
Fenheļa audzēšana ar stādiem
Februāra beigās - marta sākumā sēj sēklas stādiem. Kad uz stādiem parādās divas pilnvērtīgas lapas, var tikt atlasīts, lai gan daži dārznieki uzskata, ka no šīs procedūras var atteikties. Fenheļa audzēšanas stādu metodi parasti izmanto tikai dārzeņu šķirnēm, jo sēklas atklātā laukā slikti sakņojas pārāk ilgas dienasgaismas stundas dēļ. Gaismas pārpilnība, audzējot šāda veida fenheļus, traucē pareizu augļu veidošanos.
Fenheļa kopšanas pamatnoteikumi
- Fenheļa dārzeņu augs mīl regulāru un bagātīgu laistīšanu un brīvu augsni. Ja šādus apstākļus nav iespējams uzturēt, tad augsnes mulčēšana nāks talkā. Mulča ir veids, kā samazināt laistīšanas daudzumu un ilgstoši saglabāt augsni brīvu.
- Fenheļam nepieciešama pastāvīga bioloģiskā barošana (piemēram, augu uzlējumi vai šķidrs deviņvīru spēks). Kultūraugu augšanas un attīstības kvalitāte ir atkarīga no apaugļošanas regularitātes.
- Augu nociršanas procesam ir liela nozīme augstas kvalitātes dārzeņu fenheļa augšanā. Kāpostu galvas šādos apstākļos attīstīsies pareizi un aktīvi. Vienīgais trūkums ir tas, ka, nomedot, augļi kļūst piesārņoti. To var izvairīties, izmantojot dažādas īpaši izgatavotas patversmes katram augam atsevišķi. Tos var izgatavot no plastmasas pudelēm vai plastmasas cauruļu paliekām, no papīra un kartona un no citiem lūžņu materiāliem, un, uzliekot tos uz katra krūma, tos var nedaudz aprakt augsnē pie katra dārzeņu auga.
- Fenheli ieteicams stādīt tālu no noteiktām dārzeņu kultūrām (piemēram, pupiņām, spinātiem, bulgāru pipariem, pupiņām), jo tas var negatīvi ietekmēt to augšanu un attīstību.
- Lai fenhelis ar sakņu sistēmu neņemtu mitrumu no kaimiņu augiem, tas regulāri jālaista, jāatbrīvo no nezālēm un jāpeldē augsne.
Fenheļa derīgās īpašības
Abus fenheļa veidus, aptiekas un dārzeņus, ļoti piesaista dažādu kukaiņu piepilsētas zona, kas ir ļoti noderīga citām dārzeņu kultūrām.
Ievērojot laistīšanas noteikumus, fenheli var stādīt gurķu un kāpostu tiešā tuvumā. Fakts ir tāds, ka šos dārzeņu augus visbiežāk ietekmē laputis, un fenheļa anīsa aromāts var aizbaidīt šo kaitīgo kukaini. Laputis nepieļauj farmaceitisko diļļu smaržu.
Fenheļa ir daudzpusīgs augs, ko izmanto daudzu ēdienu pagatavošanā (piemēram, salātos, mērcēs, mērcēs, zupās, konservēšanā, dārzeņu sautējumos utt.), Kā arī to dekorēšanā. Anīsa aromāts atrodams dažādos konditorejas izstrādājumos (piemēram, kūkās, konfektēs, dzērienos). Daudzi medicīniski un kosmētiski preparāti tiek izgatavoti uz fenheļa bāzes. Tie ir dažādi krēmi, ziedes, tinktūras, tējas, novārījumi, sīrupi un tabletes.
