Bagātīgas ābolu ražas audzēšana ir tikai puse cīņas, un otra puse saglabā ražu. Bet daudziem zemes vai vasarnīcu īpašniekiem ne vienmēr ir vēss pagrabs vai pagrabs. Lielākajai daļai novāktie āboli jānogādā parastā pilsētas dzīvoklī un visādi jāuzglabā.
Protams, visi vēlas, lai āboli tiktu uzglabāti ilgāk un nesabojātos. Un šeit rodas jautājumi: kāda ir vispiemērotākā vieta dzīvoklī šo augļu uzglabāšanai? Varbūt ābolus vajag pārstrādāt?
Mēģiniet izvēlēties kādu no jums piemērotākajām uzglabāšanas metodēm - tradicionālu vai netradicionālu.
Pamatnoteikumi ābolu uzglabāšanai
Lai augļi vai dārzeņi ilgu laiku paliktu svaigi un nebojāti, jāievēro noteikti uzglabāšanas noteikumi. Attiecībā uz āboliem šādi noteikumi arī pastāv.
1. noteikums
Katrs ābols pieder noteiktai šķirnei. Starp ābolu šķirnēm var atšķirt: vasaras, rudens un ziemas šķirnes. Katram no tiem ir savs derīguma termiņš. Vasaras ābolu šķirnes saglabās garšu un izskatu īsu laiku, ne vairāk kā 15 dienas. Un neviena forša vieta viņiem nepalīdzēs. Īsai uzglabāšanai ir piemērotas rudens šķirnes. Tie paliks svaigi un pievilcīgi apmēram 2 mēnešus. Ziemas šķirnes visvairāk saglabā visas savas pozitīvās īpašības 7-8 mēnešus. Šādu ābolu miza ir blīva un bieza, un tā ir arī pārklāta ar dabīgu vaska pārklājumu.
Secinājums: ilgstošai uzglabāšanai izvēlieties tikai ziemas ābolus.
2. noteikums
Āboli ir maigi augļi, viņiem nepatīk pēkšņas temperatūras svārstības. Nenēsājiet kastes ar šiem augļiem no vienas istabas uz otru un otrādi. Siltās telpas nomaiņa pret aukstu un otrādi novedīs pie daudz bojātu ābolu.
3. noteikums
Izvēloties ziemas šķirņu ābolus uzglabāšanai, atcerieties, ka vasku pārklājums uz tiem ir viņu aizsardzība. Nav vēlams sabojāt šo plāksni. Jums rūpīgi jālasa āboli, vēlams kopā ar kātiem. Šo augļu novākšana jāveic, kad tie vēl nav pilnībā nobrieduši. Ilgā uzglabāšanas laikā tie pakāpeniski nobriest.
4. noteikums
Glabāšanas laikā āboli atbrīvo lielu daudzumu etilēna. Šī viela iedarbojas uz visiem augļiem un dārzeņiem tuvumā. Viņi nogatavojas ļoti ātri un sāk pasliktināties. Un arī paši āboli nemainās uz labo pusi: tie kļūst mazāk sulīgi, un to mīkstums pārvēršas biezputrā.
Secinājums: ābolus labāk uzglabāt atsevišķā telpā.
Metodes ābolu uzglabāšanai dzīvoklī
Augļi, piemēram, āboli, labi turas aukstā telpā. Pilsētas dzīvoklī šāda istaba var būt tikai balkons, lodžija vai noliktavas telpa ar ventilācijas iespēju. Vislabvēlīgākā temperatūra ir no 2 ° C līdz 5 ° C. Ir vairākas uzglabāšanas metodes - plaši pazīstamas un ne tik labi zināmas.
Ābolu uzglabāšana termokastē
Šādu uzglabāšanas vietu var izgatavot neatkarīgi un turēt uz balkona visu ziemas periodu neatkarīgi no tā, vai balkons ir stiklots vai nav. Šādā kastē tiks uzturēta nemainīga augļiem nepieciešamā temperatūra. Tas kļūs par drošu aizsardzību pret pēkšņām salnām.
Lai to izgatavotu, jums būs nepieciešami daži materiāli:
- 2 dažāda lieluma kartona kastes
- Putupolistirols apmēram 5 centimetrus biezs
- Jebkura izolācija (putu atlikumi, koka skaidas vai zāģu skaidas, poliuretāna putas vai parastās lupatas)
Kastes jāizvēlas tā, lai starp mazāko un lielāko (sakraujot vienu otrā) būtu apmēram piecpadsmit centimetru atstarpe. Pēc tam šī plaisa tiek cieši piepildīta ar sagatavoto izolāciju. Putas jānovieto uz mazākās kastes dibena, un uz tās uzmanīgi jānovieto āboli, līdz trauks ir pilns. Tad kastes augšdaļa ir aizvērta, un uz augšu tiek uzlikts vēl viens putu slānis. Pēc tam paliek aizvērt lielo kastīti un pārklāt ar biezu siltu drānu (piemēram, vecu segu).
Šai uzticamai un pārbaudītai ābolu uzglabāšanas vietai ir tikai viens trūkums - grūti piekļūt augļiem.
Ābolu uzglabāšana papīrā
Šī metode nav piemērota tiem, kuri ir novākuši milzīgu ražu. Tas ir ideāli piemērots tiem, kam ir mazāk ābolu. Katrs ābols ir rūpīgi un kārtīgi iesaiņots papīrā. Tas var būt laikraksts, salvetes, parasts balts drukas papīrs un citas iespējas. Iesaiņotus ābolus ievieto sagatavotās koka vai plastmasas kastēs, kartona kastēs.
Ābolu uzglabāšana polietilēnā
Šai metodei ir piemērota plastmasas pārtikas plēve, kā arī dažāda lieluma maisi. Augļus varat sakraut dažādos veidos:
- Izklājiet plastmasas iesaiņojumu kastē tā, lai malas karājas. Kad konteiners ir piepildīts līdz augšai, jums ir jāpārklāj kastes augšdaļa ar šīm piekārtajām malām saskaņā ar "aploksnes" principu.
- Katru ābolu ievieto mazā plastmasas maisiņā un cieši sasien. Šīs mazās somas saliek lielā kastē un izved vēsā vietā. Pirms iesaiņošanas augļus ieteicams divas stundas turēt aukstumā.
- Ābolus varat ievietot lielā caurspīdīgā plastmasas maisiņā. Mazs vates tampons, kas iemērc etiķī vai spirtā, jāatstāj maisa iekšpusē. Pēc tam soma ir cieši saistīta. Gaiss nedrīkst iekļūt iekšā.
Šī metode palielina glabāšanas laiku, no augļiem izdalot oglekļa dioksīdu. Kad maisa vai maisa iekšpusē tiek noteikta nepieciešamā koncentrācija, vielmaiņas procesi ābolos apstājas, un augļi ilgu laiku nepasliktinās.
Pēc uzglabāšanas polietilēnā ābolus pēc tam var ilgi uzglabāt parastā, cieši noslēgtā čemodānā vēsā telpā.
Ābolu apstrāde pirms uzglabāšanas
Šādu ābolu pārstrādes veidu novērtēs tikai drosmīgi dārznieki. Dažādi augļu pārstrādes veidi pagarina to derīguma termiņu. Šis process ir paredzēts pacietīgiem cilvēkiem, jo katru ābolu nepieciešams apstrādāt ilgu laiku (iemērc, nosusina, izklāj un pat apstaro). Varbūt kāds vēlas ar to eksperimentēt. Mēs piedāvājam vairākus veidus:
- Pirms ābolu ievietošanas uzglabāšanā katrs no tiem jāieeļļo ar glicerīnu.
- Jums jāsagatavo 500 gramu spirta un 100 gramu propolisa tinktūras maisījums. Katrs auglis ir pilnībā iemērcams šajā maisījumā un pēc tam ļauj tam labi nožūt.
- Aptiekā iegūstiet 2% kalcija hlorīda šķīdumu. Vienu minūti iemērciet tajā katru ābolu.
- Aptiekā iegūstiet 5% salicilskābes šķīdumu. Katru ābolu pāris sekundes iemērciet šajā šķīdumā.
- Bišu vasku vai parafīna vasku izkausē šķidrā stāvoklī. Turot ābolu aiz astes, pilnībā iegremdējiet to šajā šķidrumā, pēc tam ļaujiet tam labi nožūt un nosūtiet to uzglabāšanai. Šādi apstrādātus augļus vislabāk uzglabāt kastēs, kas pildītas ar zāģu skaidām.
- Āboli tiek sakrauti sagatavotos traukos slāņos.Katrs slānis 30 minūtes jāstaro ar germicīdu ultravioleto spuldzi no 1,5 metru attāluma. Tas novērsīs tādu slimību attīstību, kas saistītas ar pūstošiem āboliem.
Izmantojiet vismaz vienu no piedāvātajām metodēm, un jūs redzēsiet, cik viegli ir turēt ābolus savā dzīvoklī.
