Pēc kartupeļu novākšanas problēmas nebeidzas, jo sāk traucēt jautājums: kā ziemas sezonā ietaupīt kartupeļus.
Tie cilvēki, kas dzīvo privātmājās, par to pat nedomā, jo katram ir pagrabs vai pagrabs, bet dzīvokļu iemītniekiem klājas grūti. Tāpēc šajā rakstā ir daudz padomu, kā ietaupīt kartupeļus dzīvoklī.
Kā pareizi uzglabāt kartupeļus
Padoms 1. Labi nosusiniet
Kartupeļiem jābūt labi izžāvētiem. Lai pēc ražas novākšanas kartupeļi būtu labi izžuvuši, ir nepieciešams tos turēt zem saules apmēram 3 stundas - tas ļaus augsnei izžūt un atdalīties no bumbuļiem. Šis process samazina varbūtību, ka kartupeļi sāks puvi.
Pēc kartupeļu žāvēšanas saulē tie ir jāsakārto: slimam vai bojātam vispirms jāiet pie ēdiena.
Bet pat pēc kartupeļu šķirošanas tos joprojām nevar nosūtīt uzglabāšanai. Tas ir saistīts ar faktu, ka mēneša laikā uz kartupeļiem sāk parādīties sākotnēji nepamanītas slimības vai ievainojumi. Turklāt šajā periodā kartupelis ražo vielu, kas novērš sēņu augšanu uz tā (šīs vielas ražošanai kartupeļiem jābūt vietā, kur temperatūra ir 12-18 grādi, un gaisa mitrums ir 90- 95 procenti). Pēc šī perioda kartupeļu uzglabāšanas temperatūra ir jāsamazina.
Padoms 2. Turiet zemu temperatūru
Visu ziemu ir jāuztur vēsā temperatūra. Uzglabāšanas laikā kartupeļi izdala oglekļa dioksīdu, ūdeni un siltumu, citiem vārdiem sakot, "elpo". Jo vairāk no iepriekšminētā kartupeļu izdala, jo ātrāk tas zaudē jaunību, sāk grumbu un var rasties dažādas slimības. Lai palēninātu šo procesu, kartupeļi jāuzglabā zemā temperatūrā.
Vislabākā temperatūra kartupeļu uzglabāšanai ir 3-7 grādi... Tāpēc rudenī kartupeļus ieteicams novietot uz balkona, un, kad ārējā temperatūra nokrītas līdz 2 grādiem, kartupeļi jāpārvieto uz aukstāko dzīvokļa vietu, piemēram, pie loga vai gaitenī. .
Maisi ir piemēroti konteineri kartupeļu uzglabāšanai, priekšroka tiek dota maisiņiem no neausta auduma. Lai kartupeļi "nesvīst" maisiņos, virsū var ievietot bietes (tām piemīt mitruma absorbēšanas iespēja), skaidas vai pat salmus.
Padoms 3. Neļaujiet puvi attīstīties
Pārliecinieties, ka nav izveidojusies puve. Puve ir galvenā problēma, kas noved pie kartupeļu iznīcināšanas. Puve rodas dažu veidu sēnīšu un baktēriju kaitīgās ietekmes dēļ. Pilnīgi iznīcināt šīs baktērijas un sēnītes nav iespējams, bet ir iespējams līdz minimumam samazināt to rašanās risku. Lai samazinātu puves risku, tiek izmantoti augi, kuriem piemīt baktericīdas īpašības, piemēram, pīlādžu lapas. Kartupeļi jāsajauc ar šīm lapām proporcijā 50 kilogrami kartupeļu un 1 kilograms pīlādžu lapu.
Arī daži dārznieki iesaka kartupeļus pārstrādāt ar verdošu ūdeni. Šis process tiek veikts šādi: tiek ņemti kartupeļi, uzklāti uz tīkliem, un pēc tam katrs tīkls ar kartupeļiem pāris sekundes tiek iemērkts verdošā ūdenī. Pat šajās dažās sekundēs verdošs ūdens iznīcinās visas atlikušās sēnes un baktērijas - tas ļaus kartupeļus uzturēt labā stāvoklī. Svarīgs moments ir laiks, ja jūs kartupeļus turat ūdenī vairāk nekā vajadzētu, tie vienkārši sāks vārīties. Pēc kartupeļu apstrādes šādā veidā tie jāžāvē tumšā telpā.
Daudzi vasaras iedzīvotāji iesaka ziemas periodā vairākas reizes pārbaudīt kartupeļu stāvokli, pēkšņi daži kartupeļi joprojām ir slimi vai pūst.
Padoms 4. Palēniniet dīgtspēju
Palēniniet kartupeļu dīgšanas procesu. Parasti tuvāk pavasara sākumam kartupeļi mēdz dīgt, un tas nav vēlams process dzīvokļu iedzīvotājiem. Piparmētru lapas var palīdzēt palēnināt kartupeļu dīgšanu. Tie jālej maisa apakšā, kur atrodas kartupeļi, un arī kartupeļu virspusē. Piparmētru ielej apmēram 1-2 centimetru biezās kārtās.
Ir arī ķīmiskas vielas, kas palēnina kartupeļu dīgtspēju, piemēram, "Epin". Jūs varat vienkārši izsmidzināt kartupeļus ar šīm zālēm: šķīdums tiek izveidots attiecībā pret 1 pilienu zāļu un 1 glāzi ūdens. Pēc kartupeļu izsmidzināšanas tie ir jāizžāvē un jāievieto atpakaļ maisiņā.
Ja dārznieks absolūti nebaidās no ķīmiskām vielām, tad pēc kartupeļu novākšanas to izsmidziniet ar vara sulfāta šķidrumu. Šķidrums tiek izveidots no 2 gramu ķīmiskās vielas un 10 litru ūdens attiecības.
Padoms 5. Izvēlieties pareizās šķirnes
Pareiza kartupeļu šķirņu izvēle. Šis punkts ir arī svarīgs, jo ir šķirnes, kuras vienkārši nevar uzglabāt dzīvokļa apstākļos. Dzīvokļiem vispiemērotākās ir vēlu nogatavojušās kartupeļu šķirnes, kurām ir diezgan ilgs gulēšanas periods.
