Sparģeļi ir ļoti veselīgs un garšīgs agri nogatavojies augs. Jau aprīļa vidū jūs varat mieloties ar tā pirmajiem augļiem. Tā kā raža parasti ir maza un derīguma termiņš ir īss, kultūraugu uzskata par samērā dārgu. Sparģeļi aug gandrīz visās Eiropas valstīs, jo tiem ir ne tikai labvēlīgas uzturvērtības īpašības, bet arī līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai. Ja vēlaties, to var audzēt vietnē atsevišķi, ņemot vērā visus ieteikumus par kopšanu un uzturēšanu.
Sparģeļu apraksts
Sparģeļi ir pieejami gandrīz simts dažādu sugu un hibrīdu šķirnēs, ieskaitot zālaugu augus, krūmus un pundurkociņus. Pārtikai izmanto tikai maigo auga augšdaļu, un to uzskata par īpašu delikatesi. Šāviena virsma ir pārklāta ar cieši saspiestām lapām, līdzīgām mazām zvīņām, kas pamatnē pulcējas vienā saišķī. To augstums var sasniegt 50 centimetrus.
Izvēloties sparģeļu šķirni audzēšanai vasarnīcā, ieteicams pievērst uzmanību salizturībai, ražai un izturībai pret kaitēkļiem un slimībām. Piemēram, šīs kultūras vīriešu sugām ir resnāki kāti, tās dod lielu ražu, bet sēklas neražo. Sieviešu šķirnēs stublāji ir mīkstāki un plānāki, un raža ir daudz bagātāka.
Sparģeļu dzinumu audzēšanai nepieciešama brīva un auglīga augsne, iespējams, ar lielu smilšu daudzumu. Augs labi attīstās, kad pavasara siltums (vairāk nekā 10 grādi), vasaras temperatūrā - līdz 30 grādiem pēc Celsija, bet nelielas nakts sals pavasarī var iznīcināt kultūru. Pirmie noderīgie un barojošie dzinumi augs dod jūnija beigās - jūlija sākumā.
Sparģeļu izmantošana
Sparģeļi ir daudzpusīgs augs, tos var izmantot ne tikai uzturam, bet arī dekoratīviem nolūkiem. Plāni zaļi zari ar ogām - oranžas - sarkanas krelles rotā ziedu kompozīcijas un svētku pušķus. Un jaunus sparģeļu dzinumus, kas tikko dīgst no zemes, pēc sastāva un garšas ir visvērtīgākie, var cept uz grila vai cepeškrāsnī, tvaicēt un ēst neapstrādātus.
Jaunu dzinumu izskats atšķiras pēc krāsas atkarībā no šķirnes. Augļi, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, ir violeti, zaļi un balti.
Sparģeļu stādīšanas un audzēšanas nosacījumi
Tie, kas sparģeļus audzē vairāk nekā gadu, jau viegli novāc augstu ražu, bet nepieredzējušiem dārzniekiem augu kopšanas process var šķist grūts. Patiesībā jums vienkārši jāapgūst visas augšanas procesa sarežģītības un aprūpes pamatnoteikumi, un tas izdosies pat iesācējam.
Ir ļoti svarīgi izvēlēties un pareizi sagatavot zemes gabalu kultūrai. Zemes gabala lielumam jābūt lielam, rūpīgi izraktam un apaugļotam sparģeļiem.Katram augsnes kvadrātmetram rudens stādīšanas laikā tiek uzklāts virskārta, kas sastāv no superfosfāta (50 grami), kālija sulfāta (30 grami) un amonija sulfāta (15 grami). Stādot pavasarī, augsnē ievada tikai humusu 10 kilogramu apmērā uz kvadrātmetru. Ieteicams piesardzīgi lietot jebkuru citu virskārtu, kas var izraisīt augu sakņu apdegumus.
Sparģeļu sakņu pavasara stādīšanai tiek izmantotas seklas tranšejas, kuras būs ērti laistīt. Un stādīšana rudenī atšķiras ar augstiem pilskalniem pie katra stāda, kas vēl vairāk pasargās augus un to sakņu sistēmu no ziemas aukstuma.
Jaunu augu aktīva attīstība un pirmā raža sāksies tikai nākamajā gadā. Pirmos dzinumus ieteicams atstāt nesagrieztus. Rūpes par augu pirmajos un nākamajos gados sastāv no savlaicīgas augsnes atslābināšanas, gultu ravēšanas no nezālēm, pareizā ūdens daudzumā apūdeņošanas un katram attīstības periodam nepieciešamo mēslošanas līdzekļu ieviešanas.
Sparģeļu kopšanas noteikumi
Laistīšana
Lai saknes daļa pilnvērtīgi attīstītos un nākotnes augļi būtu kvalitatīvi, ir nepieciešams augu pienācīgi laistīt visā augšanas periodā. Apūdeņošanas ūdens tilpums ir mērens, un apūdeņošana notiek regulāri. Nedrīkst pieļaut mitruma pārmērību vai trūkumu augsnē.
Augsnes atslābināšana un ravēšana
Pēc katras laistīšanas ir nepieciešams atbrīvot sparģeļu gultas, pēc tam, kad apūdeņošanas ūdens ir pilnībā absorbēts. Nezāles tiek ravētas, tiklīdz tās parādās uz vietas, taču tām jābūt savlaicīgām.
Mēslošana
Pirmo sparģeļu barošanu ieteicams veikt tikai trīs nedēļas pēc stādīšanas ar šķidru deviņvīru spēka infūziju. Lai to sagatavotu, jums vajag vienu deviņvīru spēka daļu un piecas daļas ūdens. Pēc vēl trim nedēļām - otrā barošana, kas sastāv no vistu izkārnījumu infūzijas. Tās sastāvs: viena daļa izkārnījumu un desmit ūdens daļas. Trešā un pēdējā virskārta ir rudenī komplekso mēslošanas līdzekļu veidā.
Sparģeļu selekcijas metodes
Sēklu reprodukcijas metode tiek uzskatīta par neefektīvu sēklu ļoti zemās dīgtspējas dēļ, tāpēc to lieto retos gadījumos. Ar lielu vēlmi, neatlaidību un stingri ievērojot visus norādījumus un ieteikumus, jūs joprojām varat iegūt bagātīgu ražu šādā veidā.
Pirms stādīšanas sparģeļu sēklas vairākas stundas jātur dezinficējošā kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam tās jāstāda samitrinātās mazās zāģu skaidās. Šie apstākļi ir ideāli piemēroti jauniem stādiem un to trauslajām jaunajām saknēm. 15-20 dienas pēc asnu parādīšanās augus var pārstādīt kūdras podos līdz 1,5-2 centimetru dziļumam. Augsnes maisījuma sastāvs konteineros: kūtsmēsli, kūdra un smiltis (katra viena daļa) un zeme (divas daļas). Stādus vasaras vidū stāda uz atklātām dobēm.
