Kā pareizi uzglabāt sīpolus dzīvoklī

Vācot svaigus dārzeņus no dārza, mēs tos ne tikai baudām vasarā, bet arī sagatavojamies un sagatavojamies ziemai. Katram dārzeņam ir savs optimālais uzglabāšanas laiks. Pats pirmais dārzenis, kas atstājis dārzu, ir sīpols. Labas sīpolu ražas audzēšana ir lieliska, taču tagad tā joprojām ir jāsaglabā. Un tam ir nepieciešams ne tikai pareizi salikt, bet arī sagatavot ilgstošai uzglabāšanai.

Un šeit rodas daudz dažādu jautājumu. Kādos apstākļos sīpoli tiek labāk uzglabāti? Kā tas jāuzglabā dzīvoklī? Kāds sagatavošanās darbs ir nepieciešams? Kuri sīpoli ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, un kuri nav?

Sīpolu novākšana un sagatavošana ilgstošai uzglabāšanai

Lai sīpols būtu labi un ilgstoši uzglabāts, tam jābūt nogatavojušam un nebojātam. Negataviem sīpoliem joprojām nav pietiekami daudz zvīņu, tā biezā kakla daļa joprojām var būt uzņēmīga pret infekciju ar slimībām, kas izraisīs augļu puvi. Dārzā “piesēdušies” sīpoli var atkal augt un pat iesakņoties. Šādi augļi neizturēs ilgu uzglabāšanu.

Kad ir pienācis laiks sīpolu novākt, jūs varat redzēt pēc tā augļu stāvokļa. Gatavos sīpolos sīpola kakls ir ļoti plāns, un sīpolu spalvas ir gandrīz sausas. Atkarībā no šīs dārzeņu kultūras šķirnes sīpoli nogatavojas 3-4 mēnešus pēc stādīšanas. Parasti tas notiek vasaras beigās.

Gataviem sīpolu augļiem ir nepieciešama papildu žāvēšana pat pēc ražas novākšanas. Tāpēc saulainā un sausā dienā jums jāievāc sīpoli, lai jūs tos uzreiz varētu nožūt.

Ne vienmēr gadās, ka sīpolu nogatavošanās laiks lieliski sakrīt ar labiem laika apstākļiem. Uz ielas ir saulainas dienas, un sīpoli vēl nav nogatavojušies, kā rīkoties šajā gadījumā? Mēģiniet to mazliet tuvināt nobriešanai, dodoties uz nelielu triku.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams pīķis, ar kura palīdzību sīpols tiek nedaudz iedragāts, lai tā saknes varētu "iedragāt". Šajā gadījumā nepieciešamais mitrums un barības vielas pārstās plūst caur sakņu sistēmu. Sīpolu spalvas sāks izžūt, un nogatavošanās paātrināsies.

Nobriedušiem un no zemes izraktiem sīpoliem vajadzētu gulēt viņu dārzā dienu vai pat divas. Tikai pēc tam to var sagriezt un uzglabāt. Dārzeņu uzturvērtības īpašības un piemērotība ilgstošai uzglabāšanai pēc šādas "atpūtas" tikai palielināsies.

Kā žāvēt sīpolus

Cik ilgi sīpols var ilgt, ir atkarīgs no pareizas žāvēšanas. Tādēļ jums nevajadzētu sasteigt šo procesu un saīsināt tā laiku. Labākā vieta augļu žāvēšanai ir dabiskos apstākļos: dārza gultā saulē. Saules siltums ne tikai labi izžūs augļus, bet arī iznīcinās kaitīgos mikroorganismus un pat dezinficēs sīpolus.

Pieredzējuši dārznieki iesaka sīpolus dārzā turēt nedēļu vai divas, ja laika apstākļi to atļauj. Kas jādara, laiku pa laikam jāpārvērš spuldzes, lai tās vienmērīgi izžūtu no visām pusēm.

Nelabvēlīgu laika apstākļu gadījumā varat izmantot gaisa žāvēšanu.Šim nolūkam ir piemērota jebkura istaba ar labu ventilāciju vai vieta iegrime (balkons, nojume, veranda utt.).

Ja jūsu reģiona klimatiskie apstākļi ir nelabvēlīgi sīpolu audzēšanai vai visa sezona bija lietaina un vēsa, tad jums vajadzētu izmantot pieredzējušu dārzeņu audzētāju padomus. Šādos apstākļos audzēti sīpoli pirms žāvēšanas ir pēc iespējas jānomizo. Žāvēšanas procesā praktiski kailie sīpoli iegūs jaunus sausos svarus, un tas neietekmēs uzglabāšanas ilgumu, gluži pretēji, šāds sīpols tiks labāk saglabāts.

Sīpolu žāvēšanai varat izmantot čaulas tīklus. Uz tiem esošie sīpoli nav pat jāpārvērš, jo gaisa piekļuve augļiem ir brīva.

Kā jūs zināt, kad jūs varat pabeigt žāvēšanu? Tas parādīs sīpolu mizu stāvokli. Ja tas ir pietiekami sauss, tad sīpolu kaudzē iespiesta roka tajā viegli ieslīdēs. Ja miziņa nav pietiekami sausa, tad roka būs grūti iziet. Tas nozīmē, ka ir pārāk agri uzglabāt sīpolus.

Kad augļi ir pilnīgi sausi, varat izvēlēties uzglabāšanas metodi. Ja jūs uzglabājat sīpolus bizēs, tad sausās spalvas netiek sagrieztas, ir jānogriež tikai saknes. Izmantojot citas uzglabāšanas metodes, lielākā daļa spalvu tiek sagrieztas, atstājot tikai mazas "astes" (apmēram 5 centimetrus garas).

Kā uzglabāt sīpolus dzīvoklī

Nākamais nepieciešamais solis ir šķirošana. Sīpoli tiek klasificēti pēc izmēra un kvalitātes. Mazi un bojāti sīpoli tiek atstāti ātrai lietošanai, tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Un veselīgus un lielus augļus liek atsevišķi.

Lai uzglabātu sīpolus, jums jāizvēlas sausa vieta, un traukam jābūt ar labu gaisa apmaiņu. Tas var būt pieliekamais, izolēts balkons, starpstāvs un kastes (izgatavotas no dažādiem materiāliem), grozi, tīkli.

Visizplatītākās sīpolu uzglabāšanas vietas un metodes:

• No dabīgiem materiāliem izgatavoti grozi ir ne tikai dekoratīvi, bet arī ideāla vieta sīpolu uzglabāšanai. Šī ir vieta ar lielisku gaisa apmaiņu.
• Koka un plastmasas kastes ir ne tikai labi vēdinātas, bet arī neaizņem daudz vietas, jo tās var sakraut viena virs otras.
• Gaisa piekļuvei varat izmantot kastes, kas izgatavotas no bieza kartona un kurās ir izveidotas atveres.
• Pieliekamajā glabāšanai varat pakārt vecās zeķes, kas piepildītas ar spuldzēm.
• Mazi maisiņi no dabīga auduma vai papīra būs labs sīpolu "konteiners".
• Var izmantot arī mākslīgos tīklus dārzeņu pārdošanai un uzglabāšanai. Viņiem ir vēl viens plus - labs dārzeņu pārskats.
• Viens no vecajiem un pārbaudītajiem veidiem ir sīpolu uzglabāšana bizēs. Šādi saiņi prasa pacietību un smagu darbu, bet rezultāts ir arī virtuves rotājums.
• Sīpolu ir labi uzglabāt daudzās sīpolu mizās vai apkaisa ar krītu. Tas pasargās augļus no puves un dīgšanas, jo tiks absorbēts liekais mitrums.

Visā uzglabāšanas laikā ir vērts kārtot un vēlreiz vismaz pāris reizes pārbaudīt visu sīpolu. Un tad, ievērojot visus iepriekš minētos noteikumus un padomus, jūsu sīpolu krājumi ziemā nekad netiks zaudēti jūsu dzīvoklī.