ķiršu koks

Kopš seniem laikiem cilvēki visur audzē parasto ķiršu, un nav iespējams droši zināt, kur izauga pirmais savvaļas koks, kurš vēlāk tika pieradināts. Mūsdienās ķiršu ražošana lielā ekonomiskā apjomā ir vairāk nekā divdesmit pasaules valstu. Šis ir unikāls koks, kurā tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī lapas, miza un koks.

Īss auga apraksts

• Izskats: lapkoku koks vai krūms no 1,5 līdz 5 metriem augsts, rudens-ziemas periodā nomet lapotni.
• Augļi: saldskāba, sulīga sarkanās, tumši sarkanās vai melnās krāsas kauliņa ar vienu kauliņu.
• Izcelsme: Plūmju ģints, Pink ģimenes, augu ģints.
• Mūža ilgums: no divdesmit pieciem līdz trīsdesmit gadiem.
• Salizturība: augsta.
• Laistīšana: mērens, sausumu izturīgs augs.
• Augsne: neitrāla, labi apaugļota.
• Attieksme pret gaismu: gaismu mīlošs augs.

ķiršu ziedi

Parastie ķiršu ziedi
Ķiršu ziedi pavasarī ir skaists skats. Nav brīnums, ka šis koks ir atrodams dažādu rakstnieku literārajos darbos. Ševčenko ukraiņu būda ciematā noteikti ir dekorēta ar ķiršu dārzu. Ikviens zina AP Čehova darbu "Ķiršu dārzs". Mazi balti vai rozā ķiršu ziedi tiek savākti lietussargu ziedkopās, zied maija sākumā vai beigās, jūnija sākumā, atkarībā no šķirnes un klimata. Smaržīgi ziedi ir labi medus augi. Bites no tiem savāc ziedputekšņus un nektāru.

Sakuras zieds
Japānā ķiršu zieds ir valsts svētki, ko svin mājās un darbā. Viņi svin dabā netālu no rozā ziediem smaržojošiem kokiem, izklājot zemē siltas segas. Sakura zied martā, aprīļa sākumā. Tas ir dekoratīvs koks, taču dažās šķirnēs aug mazi, skābi augļi, līdzīgi kā ķirši, kurus japāņi uzskata par ļoti noderīgiem un ļoti novērtētiem.

Arī parastais ķirsis, kas ir vairuma šķirņu sencis, ir noderīgs, un tam ir ne tikai laba garša, bet arī ārstnieciskas īpašības.

Ķiršu augļu ķīmiskais sastāvs
Ir agrīnās, vidējās un vēlīnās ķiršu šķirnes. Agrīnās šķirnes nes augļus jūnijā, vidējās - jūlijā, vēlās - jūlija beigās un augustā. Augļi satur:

• 7-17% cukuru
• 0,8-2,5% skābes
• 0,15-0,88% tanīni
• Vitamīnu komplekss, kas sastāv no karotīna, folskābes, B grupas vitamīniem, C vitamīna
• Jonissite
• Antocianīni
• Pektīns
• Minerāli

Cukuri augļos ir atrodami glikozes un fruktozes veidā. Organiskās skābes - citronskābe un ābolskābe. Ionisīts ir vielmaiņas regulators. Antocianīni stiprina asinsvadu un kapilāru sienas. Vitamīniem ir vispārēja stiprinoša un regulējoša iedarbība uz visu ķermeni.

Ķiršu augļu izmantošana
Kurš gan nav nobaudījis gardo ķiršu ievārījumu? Tas ir tradicionāls ķiršu preparāts, kas tiek gatavots daudzās valstīs. Papildus ievārījumam tiek gatavoti kompoti, sula un vīns, tos žāvē, pievieno kā pildījumu pelmeņiem un pīrāgiem. Ķiršu augļus ēd svaigus. Daudzām šķirnēm ir laba garša un ieguvumi veselībai, pateicoties lielam vitamīnu, minerālvielu un citu derīgu vielu saturam.

Ir arī kontrindikācijas.Jūs nevarat ēst ķiršu cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un gastrīta ar augstu skābumu. Ja ir tendence uz alerģiju, ķirši jāēd arī piesardzīgi, tāpat kā visi augļi, kuriem ir sarkana krāsa.

Ķiršu lapotne un koks
Ķiršu lapas, kas novāktas pavasarī un žāvētas, tiek izmantotas vitamīnu tējas pagatavošanai. Tie satur miecvielas (lapu kātiņus), dekstrozi, saharozi, organiskās skābes un kumarīnus. Lapas tiek izmantotas dažādu dārzeņu sālīšanai un marinēšanai.

Ķiršu koka virtuves komplekts
Ķiršu koks tiek izmantots mēbeļu un dažādu ikdienas koka priekšmetu izgatavošanai. Tam ir patīkama tumši brūna krāsa dažādos toņos un to ir viegli apstrādāt. Augsti novērtējuši gan patērētāji, gan amatnieki.

Stādīšana un atstāšana

Ķirsim nepatīk sakņu sistēmas ūdeņošana gruntsūdeņu dēļ tuvu virsmai. Slikti aug ēnā. Koks tiek stādīts aprīlī vai septembrī uz neitrālām, apaugļotām, ne pārāk mitrām augsnēm, labi apgaismotā vietā, pasargājot no vēja.

Ķiršu stādu stādīšanas shēma un sagatavošana ziemai
Ja stādu pērk vēlā rudenī, to četrdesmit piecu grādu leņķī ierok zemē un uz augšu pārklāj ar egļu zariem, ar skujām uz āru, lai ziemā sējeņi nesasaltu un peles tos nesabojātu. . Lielākā daļa ķiršu šķirņu sāk nest augļus trešajā vai ceturtajā gadā pēc stādīšanas. Jaunam kokam nepieciešama laba kopšana, kas sastāv no augsnes atslābināšanas tuvākajā stumbra aplī, minerālmēslu uzklāšanas, regulāras laistīšanas, zaru apgriešanas un profilaktiskas ārstēšanas pret slimībām ar Bordo šķidruma un vara hlorīda šķīdumu.

Ķiršu šķirnes

Ir liels skaits (apmēram 150) ķiršu šķirņu, kas atšķiras ar augļa svaru un garšu, koka ražu, izturību pret slimībām, salizturību un ziedēšanas un augļu laiku. Apsveriet trīs Krievijā izplatītas šķirnes.

Šķirne "Šokoladnitsa"
Pašauglīga, ražīga šķirne, kas audzēta Krievijā 1996. gadā. Koka augstums ir līdz divarpus metriem. Gada pieaugums ir septiņdesmit centimetru augsts. Augļi ir tumši bordo, gandrīz melni, sver trīs ar pusi gramus. Ogu garša ir saldskāba. Zied maija sākumā. Augļi nogatavojas jūlija vidū. Ēdienu gatavošanā to plaši izmanto konservu, ievārījuma, žāvētu ogu un kompotu pagatavošanai. Šī šķirne ir izturīga pret salu un sausumu.

Šķirne "Vladimirskaya"
To uzskata par Vladimira pilsētas simbolu, kur to kultivē kopš XVI gadsimta. Tas ir koks, kas sastāv no vairākiem stumbriem, trīs līdz piecu metru augstumā. Ražas apjoms ir atkarīgs no audzēšanas reģiona.

No katra koka var novākt līdz divdesmit kilogramiem ogu. Šķirne ir pašauglīga. Lai augļi sacietētu, nepieciešama apkārtnē augoša apputeksnētāju ķiršu šķirne, kas zied vienlaikus ar pašauglīgo šķirni. Augļu izmērs ir mazs vai lielāks, krāsa ir tumši sarkana. Garša ir saldskāba, ļoti patīkama. Ogas izmanto konservu un ievārījumu pagatavošanai, žāvētas un saldētas. Stādīšanas un kopšanas apstākļi ir tādi paši kā lielākajai daļai šķirņu.

Šķirne "Shpanka"
Izaudzēts Ukrainā ar tautas selekcijas metodi, ķiršu un saldo ķiršu hibrīds. Augsts koks ar noapaļotu vainagu, pašauglīgs. Augļi ir bagātīgi, no pieauguša koka, kas sāk nest augļus sestajā, septītajā dzīves gadā, regulāri tiek novākti līdz 45 kg ķiršu. Sarkanajiem augļiem ir bezkrāsaina, dzeltenīga mīkstums ar saldskābu garšu. Augļu svars ir aptuveni 5 grami. Papildus tradicionālajiem preparātiem no šīs šķirnes ķiršiem tiek iegūts labas kvalitātes vīns.

Koku kopšana un stādīšana neatšķiras no citām šķirnēm. Šķirne labi panes smagas sals, labāk nes augļus, regulāri laistot un lietojot minerālmēslus, kā arī veicot profilaktiskus pasākumus pret dažādām slimībām.