Rutabaga (Brassica napobrassica) ir divgadīgs augs, kura sakņu kultūru ēd vai izmanto kā dzīvnieku barību. Augs pieder pie kāpostu ģints, krustziežu dzimtas. Rutabaga ir citi nosaukumi: vārtiņi, rievas, zviedru rāceņi. Dažreiz jūs varat dzirdēt, kā rutabagu sauc par lopbarības bietēm, taču tā ir kļūda. Augs ir pazīstams kopš seniem laikiem. To ieguva, krustojot kāpostus un rāceņus. Pirmoreiz avotos tas minēts 1620. gadā. Saskaņā ar versijām no citiem avotiem rutabaga nāk no Sibīrijas.
Rutabaga auga apraksts
Rutabaga nebaidās no aukstuma vai sausuma. Tās radinieki ir rāceņi, mārrutki, kāposti, sinepes. Tā kā augam ir divi gadi, pirmajā gadā veidojas sakņaugs un galotnes, un jau nākamajā gadā sēklas ar kātiem. Rutabaga ir augsts kāts ar liras formas lapām. Virszemes daļai ir pelēka krāsa. Ziedi ir dzelteni, un augļi ir garas pākstis ar gludu vai gabaliņu virsmu. Sēklas ir sfēriskas.
Rutabagas ir daudz šķirņu. Sakņu kultūra var būt ovāla vai apaļa, cilindriska vai noapaļota, bet nedaudz saplacināta. Celuloze ir balta vai dzeltenīga. Garša ir ļoti līdzīga rāceņiem, bet rukata ir barojošāka.
Rutabagas audzēšana no sēklām
Sēklu sēšana
Ja jūs iepriekš audzējat stādus, augi nebaidīsies no dažiem kaitēkļiem. Pirms sēklu sēšanas tās apmēram 1 stundu jāuzsūc ķiploku šķīdumā. Lai to izdarītu, nepieciešams 100 ml ūdens un 25 g ķiploku (iepriekš sasmalcināti). Pēc stundas ziepju sēklas jāmazgā un jāizžāvē. Sēklu dīgšana būs noderīga, iesaiņojot tās mitrā drānā.
Sēklu sēšanai vajadzētu nokrist aprīļa pirmajās dienās, 1,5 mēnešus pirms stādīšanas. Kastēs ir nepieciešams ielej samitrinātu substrātu, padziļināt sēklas tajā par 1-1,5 cm un 2-3 cm attālumā viens no otra. Attālumam no vienas rindas līdz otrai jābūt apmēram 6-7 cm.Tad kastes jāpārklāj ar foliju. Ir svarīgi saglabāt temperatūru ap 17-18 grādiem.
Sējeņu rupjš
Kad parādās pirmie kāpostu kāposti, filma jānoņem no kastēm un pēc tam jānovieto vēsākā telpā. Temperatūrai šeit jābūt apmēram 6-7 grādiem, un pēc nedēļas to vajadzēs palielināt par 5-7 grādiem līdz 12-15 grādiem. Stādus vajadzētu atšķaidīt, zemi laistīt un atbrīvot.
Lai nesabojātu saknes, nav nepieciešams nirt stādus. Tāpēc kastīte stādu audzēšanai jāņem dziļi.
Pirms rāceņu stādu stādīšanas tos nepieciešams sacietēt apmēram 10 dienas. Katru dienu kastes tiek izvestas uz ielas, atstājot tās uz laiku, kas katru dienu nedaudz palielinās. Maksimālais laiks ir 24 stundas pēc tam augi būs gatavi stādīšanai.
Ziedu stādīšana atklātā zemē
Pēc pusotra mēneša no sēklu sēšanas dienas augus varēs pārstādīt uz dobēm. Šajā laikā uz tām jau vajadzētu parādīties apmēram 4-5 lapas. Šajā gadījumā ir jāņem vērā arī laika apstākļi. Bet, kā likums, tas ir maija vidus.Pirms stādīšanas stādi ir labi padzirdīti, lai augsne būtu mitra.
Augsnei jābūt neitrālai skābuma ziņā. Ja zeme ir skāba, tā būs jākaļķo. Augsnei jābūt pēc iespējas auglīgai. Ir svarīgi, lai tas ļautu mitrumam labi iziet. Ūdeņiem jābūt dziļiem. Kūdras vai smilšmāla augsne ir piemērota šai kultūrai. Jūs varat arī stādīt smilšmāla.
Rutagas ieteicams stādīt pēc gurķiem, ķirbjiem, kartupeļiem, baklažāniem. Krustziežu augiem nevajadzētu būt starp priekšgājējiem. Pēc tiem rutabagas šajās dobēs var stādīt tikai pēc 4-5 gadiem.
Gultas jāsagatavo rudenī. Ir nepieciešams tos izrakt, pievienot 3-4 kg kūtsmēslu, 15 g urīnvielas, 25-30 g kālija sāls, kā arī 30-40 g superfosfāta uz kvadrātmetru. Ja jums jāsamazina skābums, šī procedūra tiek veikta arī rudenī.
Ik pēc 20 cm jums jāizveido caurumi. Attālums starp rindām ir aptuveni 50 cm. Pirms stādu stādīšanas akas ir labi dzirdinātas. Stādot, lapas daļēji tiek nogrieztas, un saknes iemērc pļāpā ar māliem. Ir svarīgi neapglabāt zemenes sakņu kaklu. Kad stādi tiek stādīti un kaisīti, zeme tiek nedaudz samitrināta un padzirdīta. Stādi vairākas dienas ir nokrāsoti.
Nosēšanās pirms ziemas
Ja jūs iestādīsit šo kultūru pirms ziemas, tad pavasarī tā augs kopā, un raža nesīs agrāk nekā parasti. Rutagas tiek sētas vēlu, kad zeme sasalst par 5 cm. Augsne tiek iepriekš izrakta, tiek izmantoti nepieciešamie mēslošanas līdzekļi. Urbumu dziļums ir apmēram 3 cm, attālums ir tāds pats kā stādot stādus. Caurumiem pievieno nedaudz smilšu, uz kurām ievieto 2 sēklas. Virsū ielej arī smiltis, un pēc tam humusu vai komposta un kūdras maisījumu.
Rāceņu kopšana
Rūpēties par šo kultūru nav grūti. To dzirdina, uzkalna, zemi atbrīvo un ravē. Mēslošanas līdzekļus periodiski lieto un apstrādā pret kaitēkļiem un slimībām. Ja ir izveidotas kontaktligzdas, ir pienācis laiks izšļakstīties. Pēc laistīšanas augsne tiek atslābināta, padziļinoties par 4-8 cm.Pirmo reizi šo procedūru veic 2 dienas pēc stādīšanas, otro - nedēļu vēlāk. Tālāk atbrīvošanu veic kopā ar ravēšanu. Sezonā vajadzētu būt 4-5 atslābināšanai.
Laistīšana
Šī kultūrauga mīl mitrumu, bet, ja tā ir pārāk daudz, sakņu kultūra var izrādīties ūdeņaina. Visai sezonai vajadzētu būt apmēram 3-5 laistīšanas. Ja nepietiek ūdens, augļi būs izturīgi un garšos rūgti. Uz 1 kvadrātmetru ieteicams patērēt apmēram 10 litrus ūdens.
Augšā mērce un mēslojums
Mēslošanas līdzekļi jāpieliek 2 nedēļas pēc stādīšanas. Pēc laistīšanas ievada vircu. Kad sāk veidoties sakņu kultūra, jums jāpievieno minerālu mērce, kas satur kāliju un fosforu.
Ārstēšana
Pēc stādīšanas stādus nepieciešams pulverveida ar pelniem. Tas palīdzēs izvairīties no blusas trieciena. Sezonas laikā ir svarīgi rūpīgi novērot augus. Ja nepieciešams, tiek veikta ķīmiskā apstrāde. Bet līdz zolītes novākšanai jābūt vismaz mēnesim.
Zālīšu tīrīšana un uzglabāšana
3-4 mēnešus pēc stādīšanas jūs varat sākt ražas novākšanu. Parasti rutabagas tiek izņemtas uzglabāšanai pēc pirmajām salnām. Kad jūs izrokat rutabagu, dariet to uzmanīgi. Sakņu kultūru nevajadzētu sabojāt. Augšdaļas tiek sagrieztas pie pamatnes. Sakņu kultūru notīra, nosusina aizēnotā vietā un pēc tam nolaiž pagrabā uzglabāšanai, kur to novieto plauktos vai kastēs.
Slimības un kaitēkļi
Rutabaga var iegūt tādas pašas slimības kā citi krustziežu augi, piemēram, kāposti vai mārrutki. Visbiežāk tas ir vairāk lins, mozaīka, melna kāja. To raksturo arī tādas slimības kā keela, asinsvadu bakterioze. Starp kaitēkļiem bīstamas ir šādas sugas: asnu šūpoles, laputu, kļūdu utt.
Lai pasargātu augu no kaitēkļu bojājumiem un slimību attīstības, ir ļoti svarīgi neaizmirst par augsekas nepieciešamību. Pirms sēšanas nevajadzētu atstāt novārtā sēklu dezinfekcijas procedūru. Tas neaizņems ilgu laiku, bet tas palīdzēs saglabāt ražu nākotnē. Nezāles jānoņem no gultām.Pēc ražas novākšanas jums ir jānoņem dārza virsotnes, kā arī labi jāizrok zeme.
Profilakses nolūkos blakus rāceņu gultām ir lietderīgi iestādīt visus salātus un garšaugus, kuriem ir spēcīgs aromāts. Tas var būt salvija, salvija, vērmele, kā arī piparmētra vai kumelīte. Rindu atstarpes nasturcija lieliski atvairīs daudzus kaitēkļus.
Ziedu derīgās īpašības
Šie dārzeņi ir bagāti ar cukuriem, taukiem un šķiedrvielām. Tie satur augu olbaltumvielas, kā arī ogļhidrātus, kurus organisms labi absorbē. Tie satur daudz askorbīnskābes, karotīna, kā arī dažādus vitamīnus B. Rutabaga ir bagāta ar noderīgām ēteriskajām eļļām. Starp mikroelementiem šis sakņu dārzenis satur kāliju, nātriju un fosforu. Tas ir noderīgi tiem, kas cieš no kalcija deficīta. Tautas medicīnā šīs kultūras sēklas izmantoja skalošanai ar mutes dobuma iekaisumu.
Sakņu dārzeņus bieži lieto kā līdzekli pret apdegumiem, diurētiskiem līdzekļiem, pretiekaisuma līdzekļiem. Kad ziemā un pavasarī mums trūkst vitamīnu, rūkā palīdz novērst šo trūkumu. Pateicoties šķiedrvielu saturam, tas palīdz ar aizcietējumiem. Rutagāzes ir ieteicamas aterosklerozes gadījumā.
Sakņu kultūras tiek izmantotas hipertensijas gadījumā, jo tās palīdz noņemt uzkrāto šķidrumu no ķermeņa.
Ja kāds no ģimenes cieš no klepus, jālieto pēc iespējas vairāk rutabagas, lai atveseļošanās varētu notikt pēc iespējas ātrāk.
Bet šim veselīgajam dārzeņam ir arī savas kontrindikācijas. Tas nav ieteicams tiem, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Galu galā augu šķiedras var kairināt orgānu virsmas. Dažreiz var būt arī individuāla neiecietība, tas ir, alerģija. Šajā gadījumā būs jāatsakās no produkta lietošanas.
Zirgu veidi un šķirnes
Ir gan lopbarība, gan pusdienu rupja. Lopbarība ir galda kultūra, kuru šķērso kāposti. Tas dod labu ražu un ir viegli kopjams. Galda rupjā ir sulīga garšīga mīkstums. Šeit ir dažas no visbiežāk sastopamajām šķirnēm.
- Ielūgums - šī šķirne ir laba, jo nebaidās no miltrasas un ķīlis to neietekmē.
- Zviedru - auglīga šķirne, saknēm ir dzeltena mīkstums.
- Krasnoselskaja - dod labu ražu, kuru var uzglabāt ilgu laiku. Augšanas sezona ir 3-4 mēneši. Viena sakņu dārzeņa svars ir 300-500 g. Viņiem ir dzeltena cukura masa.
- Novgorodskaya ir vidus sezonas šķirne ar labu izturību pret šaušanu. Sakņu kultūras sver apmēram 400 g, to mīkstums ir dzeltens, mīksts. Priekšrocība ir izcila glabāšanas kvalitāte.
- Bērnu mīlestība - saknes ir ovālas, apaļas. Šī ir vidēji agra rutabaga. Viena sakņu dārzeņu masa ir 350-500 g. Mīkstums ir diezgan blīvs un sulīgs.
- Acme - saknēm ir oranža mīkstums, un to augšdaļa ir violeta.
- Brora - augsts cukura saturs ir raksturīgs sakņaugiem, tie izskatās spīdīgi un violeti.
